Matamoros, Tamaulipas.-De acuerdo a la respuesta que han dado proveedores de huevo del Estado de Jalisco a comerciantes de Matamoros, es que existe escases de huevo y por tal situación en las últimas semanas, los comercios podrían registrar una importante escases de uno de los productos básicos más utilizados por las familias mexicanas.
En entrevista vía telefónica con don Luis Lauro Peña García, comerciante de este puerto fronterizo indica que hace dos días hablo con los proveedores de huevo y la respuesta fue que se estaba registrando un importante desabasto.
En algunos centros comerciales grandes de este puerto fronterizo la tapa de huevo se esta cotizando en los 45 pesos, y la economía familiar está siendo trastocada a fondo por la alza en el precio.
Aquí en Matamoros, algunos negocios de comida ya comienzan a utilizar el huevo en polvo entero deshidratado, pues este producto que es elaborado con huevo fresco de los productores integrados y con un esmerado control que comienza en las mismas granjas se está convirtiendo en la nueva forma de cómo poder sustituir al huevo natural de gallina.