Victoria, Tamaulipas.-Sin que autoridad alguna intervenga, en el segundo día de la semana el precio de huevo ha tenido un enésimo incremento, llegando a cotizarse a 60 pesos el cartón con 30 piezas, esto en costo de mayoreo, en tanto que al menudeo tiene un costo de 35 pesos el kilogramo.
Por si fuera poco el aumento en el precio del producto lo que es justificado por los expendedores por el problema de la gripe aviar, sentencian que se puede llegar a la escasez ya que el alza en el costo es porque no hay suficiente producto en el mercado.
Cabe mencionar que la semana pasada, fueron tres aumentos de precios de este producto de consumo básico en la dieta familiar, siendo la última cotización a 49 pesos el cartón, y de domingo para martes se elevo a 60 pesos.
La señora Teresa Márquez Sánchez, expenderá de huevo al mayoreo explica que el huevo que se vende en la capital viene de otras partes de la república y su cotización es de acuerdo a la oferta y la demanda, por lo que desde que se dio el problema de la gripe aviar en Guadalajara el problema a persistido.
En este contexto en información oficial manejada por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) se ha dado cuenta del sacrificio de 8 millones de aves en 41 granjas por el virus de la influenza aviar, además que a pesar de que se encuentran en etapa de vacunación, los centros de producción ubicados en la zona de riesgo permanecen en cuarentena y bajo aislamiento precautorio, además de que se mantiene un “estricto control” en la movilización para evitar la diseminación del virus.
Al respecto Márquez Sánchez distribuidora del producto a nivel local afirma que esto que esta sucediendo en los estados productores de huevo repercuten en el país, por lo que ellos como comerciantes solo aumentan lo debido, sin caer en el abuso o la especulación de precio.
“Nosotros se los damos a los comerciantes a 58 o 60 pesos el cartón con 30 piezas, y ellos el kilo lo están vendiendo a 35 pesos el kilo, cada cartón da para dos kilos así que la cotización es de 70 pesos”.
Concluye apuntando que no hay indicios que la situación cambie .sino por el contrario , el precio puede ir subiendo más, incluso darse escasez .