Victoria, Tamaulipas.-El aumento indiscriminado al precio del huevo que se cotiza entre 60 y 70 pesos la tapa de 30 piezas, ha causado estrados en otros productos como son el PAN y los pasteles, desde inicios de semana diversas panaderías hicieron en anuncio previo con sendos anuncios en sus establecimientos.
En un recorrido realizado en esta capital la pieza de pan que anteriormente se cotizaba entre tres y cuatro pesos, ha tenido un incremento de 50 centavos y un peso de acuerdo a la información recopilada.
Juan Martínez Linares de oficio panadero explica que además del aumento al huevo que es la materia prima principal al igual que la harina han elevado su costo pues como no hay control de ningún tipo, pues ambos productos se manejan de acuerdo a la oferta y la demanda, en los últimos 60 días el precio del huevo se ha disparado hasta en un 100% en tanto que la harina acaba de tener un incremento del 10%:
“Si a esto le agregamos los costos de luz, de agua, de empleados de plano el negocio ha reducido a un mínimo sus ganancias, lo peor es que no hay para cuando se normalice la situación ya que a nivel nacional anuncian que en el caso del huevo será hasta noviembre cuando se nivelen los costos”.
Cabe mencionar que al igual que el pan de canasto tradicional las marcas comerciales han aplicado el mismo incremento, a razón de uno y hasta dos pesos por producto
