Tampico, Tamaulipas.-Autoridades de COEPRIS y socios de la CANIRAC firmaron hoy un acuerdo para poner en los menús de los restaurantes comidas sanas dentro PROMESA que significa Programa México Sano, conjuntando así esfuerzos para reducir diversos problemas, entre ellos la obesidad y el sobrepeso.
Por ello, esta mañana se reunieron en las instalaciones de Protección Contra Riesgos Sanitarios los restauranteros, presididos por Vinicio García, presidente de esa organización camaral con la doctora María del Carmen Asomoza Bárcena y hablaron de este programa y la importancia de que todos coadyuven para lograr los objetivos del mismo.
“Tenemos como objetivo fomentar que los alimentos sanos estén a disposición de la población, no sólo en casa sino en restaurantes, hoy en día nuestra vida tan ocupada la demanda de trabajar fuera de casa y hace que necesitemos comer fuera, queremos sumar todos los esfuerzos y CANIRAC nos está apoyando para poner dentro de sus menús una alternativa no sólo rica sino sana”.
Indicó que tienen trabajando a nutriólogos, a personal de la Jurisdicción Sanitaria y de Fomento Sanitario de la COEPRIS y firmaron ya este acuerdo y que los establecimientos se sumen a esta propuesta.
“Queremos inculcar la nueva cultura de alimentación sana y que vaya de la mano de la disminución del sobrepeso”.
Destacó que este es un esfuerzo más que se va a hacer a través de la iniciativa privada, pues en los restaurantes actualmente tienen algún platillo bajo en calorías, pero deben agregar más a la lista ya que no está reñido que un plato sea sabroso con que sea nutritivo, y tienen que balancearse los nutrientes.
Por su parte, el presidente de la CANIRAC, Vinicio García, dijo que tienen 280 socios y coadyuvarán con las autoridades de salud pues es en beneficio de los comensales.