Tampico, Tamaulipas.-Durante esta temporada decembrina aumentó un 15 por ciento la matanza de bovinos y un 20 por ciento la de cerdos en el rastro de Tampico, y se vislumbra un panorama positivo para el 2013.
José Manuel Gaber Espadas, administrador de esa casa de matanzas en esta ciudad informó que les ha ido bien y que para la próxima semana que se celebrará el fin de año considera seguirán con esta tendencia en la demanda de la carne.
“Ahorita la matanza repunto, desde principios de diciembre empezó a repuntar lo que es el área de bovinos, que aumento del 10 al 15 por ciento aproximadamente y hemos tenido una matanza regular muy aceptable y creemos que el año entrante siga así, tenemos un solo introductor de cerdos y esperemos que se nos sigan sumando más introductores”.
Al preguntarle cómo les ha afectado a ellos la cuestión de la inseguridad, respondió: “Al rastro como municipio no, lo que ha afectado es que el introductor no tiene seguridad para ir a los ranchos a comprar ganado y manejar dinero en efectivo, entonces eso le ha perjudicado, a parte los propietarios de los ranchos pues ya no viven aquí en Tampico, tienen rentados sus ranchos, bajo mucho la introducción de ganado”
