Nuevo Laredo, Tamaulipas.- Elda Elizondo, directora de la Fundación Cáritas de Nuevo Laredo, dijo que el programa de arroz fortificado que se ofrece a niños y adultos en pobreza extrema, continúa con buenos resultados, aunque mencionó que el alimento alcanzará solo hasta mayo de este año, cuando termine la primera fase del programa piloto.
En cuanto a los resultados entregados a la Fundación han sido buenos, ya que los bancos de alimentos de Torreón están ofreciendo programa a los bancos de Piedras Negras, desde donde se
Solicita información para saber cómo se trabaja y cómo se distribuye el alimento entre la comunidad.
“Esperamos que vengan de Piedras Negras para que vean el recetario y la forma en que estuvimos trabajando, para poder llevar este proyecto a esa ciudad, porque ha sido de mucho beneficio este programa para las personas de nuestra comunidad”, señaló.
Hasta el momento, dijo Elizondo que se da seguimiento a 120 niños, a los que desde el inicio del programa se les controla de manera frecuente en cuanto al peso, talla y grado de nutrición, aunque dijo que este alimento se ofrece también a las familias que obtienen una despensa, y que se trata de arroz enriquecido.
“Nuestras nutriólogas visitan los domicilios que tienen nuestras despensas, para ver como preparan el alimento, para lo cual les ofrecemos unos recetarios para que no siempre lo preparen de la misma manera”, mencionó.
Insistió en que los avances son tan buenos, que la Fundación ya desea enviar esta ayuda a otros bancos de alimentos, ya que el reto para Elizondo era que este proyecto funcionara, debido a que dependía de ello para que otros bancos resultaran beneficiados.
La Fundación Cáritas de Nuevo Laredo hizo un llamado a la comunidad para que apoyen con donaciones para el apoyo a las familias más vulnerables de la ciudad, por lo que de acuerdo a su directora, Elda Elizondo, serán deducibles de impuestos ante la Secretaría de Hacienda.
