Tampico, Tamaulipas.- Carmen Asomoza Bárcena Coordinadora de COEPRIS en la zona a fin de evitar infecciones gastrointestinales que pongan en riesgo la salud de quienes consumen pescado y ostión crudo, la Comisión estatal para la protección contra riesgos sanitarios (COEPRIS) intensificará la vigilancia en zona de playa y restaurantes de la zona para frenar la comercialización de ceviche , que sigue estando prohibida, expresó Carmen Asomoza Bárcenas Coordinadora de COEPRIS en la zona.
Asegura que en días recientes, han logrado el decomiso de una cantidad de este producto y tomando en cuenta que se aproxima el periodo de Semana Santa, en que la población evita el consumo de carne y opta por mariscos , advierte que intensificarán los operativos en la zona conurbada.
“Ha habido un par de kilos de ceviche que se han asegurado en la playa, han habido ostiones en su concha , ostión desconchado, si hemos tenido en el municipio de Tampico y en la playa , en la vía pública y en camionetas que traen el producto ofertándolo. No es en lugares establecidos. Hemos tenido un local establecido en la playa en un restaurante y ha sido llamado a comparecer, para que sigan las indicaciones que hay restricciones para el ostión crudo y no queremos que se repita”.
Expone que en un estimado de cuarenta personas conforman las brigadas de vigilancia para inspeccionar que no se venda ceviche ni ostión crudo, porque pone en riesgo la salud de las personas.
Agregó que durante las vacaciones, están obligados a ser más estrictos para que los restaurantes acaten las disposiciones de las autoridades y en caso de que no sea así, hay sanciones aunado al decomiso de la mercancía.