Cd. Victoria, Tamaulipas.- La Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios clausuró diez establecimientos comerciales por vender alimentos caducos en los Municipios de Tampico y Padilla, como parte de las acciones que se realizan en el operativo de Cuaresma.
La Directora de Operación Sanitaria María del Socorro Puga Hernández detalla, dichos establecimientos fueron 5 plantas purificadoras de agua, de las cuales 3 están en el municipio de Tampico y 2 en Padilla.
En el área gastronómica fueron otras 5 los comercios que fueron clausurados, en este tenor dijo “se cerraron 2 restaurantes, 1 bar y una carnicería en Tampico, y una taquería en Padilla”.
De igual manera se realizó el decomiso y aseguramiento de alimentos en esos mismos municipios, indicó.
“En Tampico se aseguraron 24 piezas de pan para hamburguesa y 9 empanadas de salpicón y en Padilla 30 piezas de pollo en mal estado”, estas últimas dijo tras un examen de laboratorio se comprobó que fueron las que ocasionaron el brote diarreico, por lo que fueron destruidas.
“Cuando tuvimos los resultados de laboratorio dio positivo a la salmonella, mal manejo del producto y definitivamente procedimos a destruirlo de manera inmediata”.
Puga Hernández reveló que sumado a lo anterior en la Playa Miramar se decomisaron 4 kilogramos de carne de res en mal estado y 25 litros de ceviche crudo que ofertaban diferentes comercios situados en ese lugar.
“En la playa Miramar se aseguraron también 4 kilogramos de carne de res en mal estado, 25 litros de ceviche crudo de pescado que se encontraron en diferentes de prestadores y que dan un total de 57 kilos de ceviche dentro de los municipios de Tampico y Altamira”.
De igual manera las coordinadoras municipales de Tampico, Madero, Altamira, Nuevo Laredo y Matamoros incautaron un poco más de 6 mil 900 piezas de ostión que no estaban en condiciones óptimas para su venta.
Ante esto la Funcionaria aseveró se tiene hasta el momento un saldo blanco, pues se ha logrado prevenir intoxicaciones y problemas diarreicos en la población, por lo que continuarán realizando las acciones correspondientes tanto en establecimientos comerciales como en hospitales en donde se tengan pacientes con alguna sintomática de intoxicación para prevenir y evitar mayores daños a la salud de la ciudadanía.
“Este trabajo sanitario es muy complejo pero se previene gran cantidad de brotes diarreicos e intoxicaciones alimentaria, trajimos brigadas de verificadores sanitarias en algunos puntos de hospitales tanto públicos como privados y vimos que no estaban personas que el brote de cuadro diarreico haya sido por ingesta de alimentos”.