Nuevo Laredo, Tamaulipas.-A través del taller de capacitación: Alimentación saludable para todos, Decídete…”¡Trasforma tu salud!”, el Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia de Nuevo Laredo, dirigido por la señora Martha Alicia Aldapa de Galván, de la mano del Presidente Municipal, Benjamín Galván Gómez y en coordinación con la Secretaría de Educación y la Secretaría de Salud del Estado, buscan que los alumnos de educación básica, tengan una alimentación saludable y balanceada, tal como lo marca la mística de trabajo de la señora María del Pilar González de Torre, presidenta del Sistema DIF Tamaulipas.
“Debemos de reconocer que para lograr el desarrollo de una comunidad, lo primero que se requiere es la salud, una población con salud generará desarrollo, una población que no tiene salud, no tiene desarrollo, por eso debemos empezar con nuestros niños y jóvenes, la salud viene de una buena alimentación, tenemos muchos niños con problemas de obesidad, pero el problema es lo que genera, muchas gracias a todos por asistir a estos talleres de capacitación por el compromiso que se va a generar, pero sobre todo por el desarrollo de una comunidad cuando se tiene una adecuada alimentación” dijo Martha Alicia Aldapa de Galván, presidenta del Sistema DIF municipal.
Este taller se impartió en las instalaciones de la sala Sergio Peña, y el objetivo principal fue capacitar a los manejadores de establecimientos de consumo escolar, para establecer normas claras sobre los criterios técnicos y las características nutrimentales que deberán cubrir los alimentos y bebidas que se ofrezcan en las cooperativas.
También capacitarlos sobre las condiciones de higiene y funcionamiento en instituciones de educación básica, a efecto de que se oferten productos y alimentos sanos, de contenido nutritivo y acordes a los lineamientos que marca el sector salud.
Fueron 231 escuelas primarias y secundarias, públicas y privadas de ambos turnos las participantes en este taller, entre maestros, manejadores de cooperativas, y padres de familia.
