Cd, Victoria, Tamps.-En tanto enfermedades letales como la diabetes y la hipertensión siguen avanzando en la población escolar; teniendo como detonante la obesidad y el sobrepeso que son propiciados por la ingesta inmoderada de comida chatarra, el Doctor Carlos Santamaria Ochoa, Presidente de la Asociación Civil, “Vive con Diabetes”, afirma que hasta ahora el control nutritivo en las cooperativas de las escuelas ha quedado en buena intenciones:
“De acuerdo a la reforma educativa va a haber cambios al respecto, incluso la Secretaria de Salud va a tener mayores facultades para intervenir lo cual es positivo, sin embargo no hay que olvidar que los hábitos empiezan en casa y aqui los padres de familia seguimos reprobados, incluso llegamos al grado de echar la culpa a las autoridades, a las escuelas, cuando el día empieza con el desayuno y miles de menores no tienen este alimento en sus hogares”,
Cabe mencionar que a nivel autoridad no hay ley que avale que se intervenga en los menus de lo que se vende en las cooperativas ya que las supervisiones sanitarias que se llevan a cabo en los planteles educativos, son para garantizar que en las cooperativas escolares se mantengan las condiciones adecuadas de higiene al momento de manipular los alimentos que ahí se comercializan.
Santamaria Ochoa afirma que los buenos o malos hábitos en la alimentación empiezan en casa, por lo que como padres de famlia debemos asumir la responsabilidad, porque es un hecho que los esfuerzos institucionales no bastan para cambiar las costumbre de mala alimentación que se tienen y que a nivel estado a llevado a Tamaulipas a ocupar los primeros lugares no solo en obesidad y sobrepeso, sino también en diabetes y males similares.
Concluye proponiendo que através de las mesas directivas de las escuelas se fomente la cultura de la nutrición entre los padres de familia ya que es vital para revertir las consecuencias que ya se tienen a nivel salud.