CD. MANTE, Tamaulipas.- El programa “Huertos Escolares” que promueve la Secretaría de Educación en Tamaulipas en coordinación con el Sistema de Desarrollo Integral para la Familia, con el objetivo de que niños y niñas de Tamaulipas consuman alimentos con alto contenido de fibra, vitaminas y minerales, rinde frutos en escuelas de ciudad Mante.
Elizabeth Sauceda Nava, Directora de la Escuela Primaria “Netzahualcóyotl”, ubicada en la Col. Revolución Verde, señaló que el entusiasmo y trabajo de más de 120 niños, de sus padres y de sus maestros hace posible hoy que se coseche las hortalizas, frutas y verduras, las cuales a partir del mes de Junio, se incluyen en la alimentación de los pequeños.
Recordó que a principios de este 2013, las autoridades estatales hicieron entrega de un paquete de herramientas de labranza como talache, pico, azadón, rastrillo, pala, manguera y carretilla para iniciar los cultivos y cimentar el Huerto Escolar así como de 30 variedades de semillas como, zanahoria, betabel, cilantro, lechuga, melón, cebolla, chile, tomate, entre otros.
Con la aplicación del Programa “Huertos Familiares” se trabaja en dos frentes, por un lado, permite a los maestros abarcar las materias de Ciencias Naturales, donde se enseñan temas como el desarrollo de las plantas, así como la materia de Formación Cívica y Ética, donde impulsan el trabajo en equipo y valores como el respeto. Y, por el otro, permite a los estudiantes identificar cada una de las variedades de frutas y verduras.
Mencionó que los alumnos conjuntamente con sus padres y la orientación de los maestros, lograron adaptar el patio trasero de su escuela, en un hermoso y fructífero huerto, en el cual han cosechado ya betabel, tomatillo verde, tomate saladet, chile serrano y cascabel, además de acelgas, rábano, cilantro, cebolla, lechuga, repollo, jamaica y frutas como melón y sandía.
Delia Rivera Hernández, alumna del sexto A, comentó que su grupo optó por sembrar en la primer fase jamaica, chile serrano, cilantro y acelgas; ésta última hortaliza no era conocida por los pequeños, ni consumida en sus hogares.
Por su parte, Francisca Aguilar, madre de familia y responsable del Desayunador Escolar, dijo estar satisfecha por los excelentes resultados del “Huerto Escolar”, sus productos facilitan cocinar alimentos sanos, nutritivos y ricos para el consumo de las niñas y niños de esta escuela.