Tampico, Tamaulipas.-Con la finalidad de brindar un buen servicio a los turistas y a toda la población de la zona sur de Tamaulipas, para el 2014 la CANIRAC tiene planeado realizar un programa de capacitación a los trabajadores del sector restaurantero en coordinación con el Ayuntamiento de Tampico.
Vinicio García, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados indicó que lo importante es contar con personal preparado para atender a los comensales.
“Empezaremos el 2014 cursos en coordinación con el ayuntamiento, haremos programa anual para ese efecto incluso estamos cerrando el año bastante bien, economía se está recuperando tenemos mucha esperanza que todo esto mejore y que el 2014 sea año de trabajo”.
Explicó que se capacitarán desde meseros hasta boleros, todos los pues la idea es ir mejorando la cuestión de atención al cliente, al visitante y a la gente de la región
Refirió que este año se capacitó a 60 trabajadores de la industria restaurantera, cursos que pagó la Secretaria de Salud federal con la que tienen convenio, mismos que fueron impartidos por gente especializada de la ciudad de México y ahora que cuentan con su propio centro de capacitación tendrán más cursos en la zona.
Cuestionado sobre si hay voluntad de negocios para que sus empleados se capaciten, respondió: “Es cuestión cultural y la gente no está acostumbrada a capacitarse en centro de calidad se resiste a hacerlo y la idea nuestra es romper con esa situación y convencerlos de que la capacitación, la mejoría el buen servicio es sinónimo de éxito y queremos que trabajen con gente capacitada”.