Altamira, Tamaulipas.- La comisión estatal contra riesgos sanitarios en Altamira dio a conocer que menos del 10% de los muestreos para otorgar certificados de salud a preparadores de alimentos resultan positivos a algún tipo de parásito.
Denisse Orta Mendoza encargada de la dependencia manifiesta que en cuanto se detecta alguna anomalía en las evaluaciones medicas de inmediato se restringe la entrega de dicho documento.
Cada 6 meses cualquier manejador de alimento, ya sea de puestos ambulantes, comedores o cocinas formales, deberá de presentarse a la oficina de la COEPRIS en Altamira para ser evaluado por el médico de la dependencia y determinar su estado de salud, de lo contrario no se expedirá el certificado.
En cifras, la funcionaria manejó un número menor a 80 muestreos positivos en las últimas revisiones dentro de un universo de 784 registrados, a los cuales les fue encontrado algún tipo de parasito. Con este tipo de resultados, la dependencia estatal se muestra confiada en el buen estado de salud en cada uno de los responsables que trabaja en las cocinas de los diversos locales dentro de los municipios de Altamira, Aldama y Gonzáles.