Ciudad Victoria, Tamaulipas.-Los industriales de la masa y la tortilla son de los sectores más castigados pues hasta la fecha los apoyos institucionales siguen brillando por su ausencia, al grado que casi el 100% de este tipo de negocios han tenido que incorporar también la venta de abarrotes.
Por lo anterior y además el disparo en el costo de los insumos que han tenido en los últimos meses, se tiene al borde de la quiebra a las tortillerías, Enrique Yáñez Reyes, Representante de los industriales de la masa y la tortilla, enfatiza que para sobrevivir han tenido que incluir en los negocios la venta de abarrotes:
“Estamos trabajando prácticamente sin ganancias, por eso más del 95% de los compañeros ya tienen sus tienditas en las propias tortillerías, pues estas ya no sobreviven por si solas como en años anteriores en donde podíamos ver filas a mediodía, se operaba con ganancias además de que se tenían programas como el tortibono que de alguna manera apoyaba a la industria”.
Apunta que los industriales de la masa y la tortilla están pasando una de las peores crisis como negocios, en lo que mucho tiene que ver la falta de apoyos institucionales, pues mientras en otros estados de la república si aplican los programas de apoyo aquí no llega ningún financiamiento.
Expone que en este contexto están implementando medidas como la de combinar el negocio de abarrotes con la tortillería:
“Solo así estamos sobreviviendo, ya que el margen de ganancia es apenas del 25% cuando bien nos va, toda vez que si se descompone la maquina, aumenta el gas o se dispara el costo de la electricidad no hay ganancia alguna”.
Menciona que otra de las medidas se sobrevivencia es que los dueños de los negocios los trabajan:
“Son muy pocos los dueños que tienen la posibilidad de pagar trabajadores, cuando mucho solo uno pero por lo general es la familia que la está a cargo de las tortillerías”.
Agrega que lo peor de todo es que no se ven cambios positivos en lo inmediato.
