Reynosa, Tamaulipas.-La epidemióloga de la Jurisdicción Sanitaria número 4 en Reynosa Gloria Leticia Doria Cobos, hace un llamado a la población a refrigerar bien los alimentos después de cocinarlos, para evitar su descomposición, ya que muchas veces se dejan fuera los alimentos exponiéndolos por tiempo prolongado al calor provocando enfermedades gastrointestinales.
¨ Hemos observado que hay muchos brotes de enfermedades en familias, esto nos dice que no están bien conservados los alimentos, y que la gente debe tener esa precaución, de procurar no tener los alimentos por tiempos muy prolongados al medio ambiente, sino más bien refrigerarlos y calentarlos cuando se requieran¨.
Ya que esto provoca muchas veces que con el calor el alimento entre en descomposición a través del calor y entonces puede haber intoxicaciones ¨ No son diarreas infecciosas, sino más bien por intoxicación por alguna toxina que se libera en esas alimentos al descomponer se¨.
Entonces dijo es bien importante que se consuman los alimentos recién preparados o bien que se preparan, que se refrigeren y cuando se vallan a consumir se calienten para evitar este tipo de problemas.
A la semana se notifican en todas las áreas del sector salud entre 450 casos de enfermedades diarreicas agudas.