Altamira, Tamaulipas.- La comisión estatal de protección contra riesgos sanitarios en Altamira efectuó el aseguramiento de 34 kilos de queso artesanal y 12 kilos y medio de chorizo que no reunieron las condiciones necesarias para su comercialización, por lo que de inmediato fueron retiradas del mercado y trasladadas para su destrucción.
Marco Vinicio Gutiérrez responsable de la oficina comenta que de acuerdo a los muestreos efectuados en el material asegurado se encontró un número de partículas coliformes fecales superior al permitido para el consumo.
Dijo que el decomiso de chorizo y queso se realizó en puestos semi fijos dentro de la zona centro de Altamira. Dentro de las inspecciones se detectó que los empaques carecían de etiquetas que garantizan el procedimiento de higiene que exige la norma.
Revela que en lo que va del año, los aseguramientos que la COEPRIS ha realizado han sido de ceviche, cigarros sueltos, queso, chorizo y otros embutidos que no reunían las condiciones de higiene necesarias para el consumo humano.