Reynosa, Tamaulipas.-Los productos cárnicos han sufrido un incremento de hasta un 30% de su costo, cuando aun hace algunos días tenían accesibilidad entre los consumidores que podían pagarlos. Hoy el panorama ha cambiado, pues un kilogramo de carne se vende hasta en 130 pesos.
En los grandes centros comerciales y en carnicerías de la ciudad empieza a “pegar” el efecto de escases de productos cárnicos que inició hace días en Estados Unidos de América- Actualmente no hay muchos cortes disponibles y la que está en existencia ha subido de precio.
Lo anterior se pudo comprobar en un recorrido por algunos establecimientos comerciales, en donde no hay disponibles cortes comerciales de carne, un kilo de milanesas se vende en hasta 100 pesos y la costilla que hace unos días valía menos de 50 pesos, hoy ha subido a casi 70 pesos.
Gildardo López Hinojosa, presidente de la Unión Ganadera Local en Reynosa, admitió que el precio de los productos cárnicos a partir de mayo a la fecha ha subido un promedio del 30%.
Agregó que la principal causa ha sido la sequía, no se produce suficiente alimento para consumo humano y para el ganado, añadió que los 7 estados productores de carne del país- entre ellos Tamaulipas- tuvieron que sacrificar al menos 1/3 de sus hatos ganaderos a causa de la sequía.
“Nosotros anticipamos desde abril o mayo pasado que los precios de la carne se elevarían, como ya lo estamos viendo, el precio de la carne ha subido hasta un 30% y no tenemos una expectativa de estabilización de precios por ahora, son pocos los novillos de engorda, es poco el ganado que se sacrifica y en consecuencia el producto escasea y es caro”, refirió, López Hinojosa.