Ante el arribo del calor, la Coepris aplica muestreos a vendedores de alimentos

Nuevo Laredo, Tamaulipas.-La oficina regional de la Coepris continuará con sus programas habituales de muestreo de productos los martes de cada semana, actividad que de acuerdo al titular de esa oficina, Eutimio Cárdenas, se realiza durante todo el año.

Comentó que se obtienen 10 muestras de cada producto en las visitas realizadas a los comercios, y se hace en forma aleatoria, aunque a veces las verificaciones, aunque en ocasiones las verificaciones se hacen de manera etiquetada desde ciudad Victoria, a diferentes establecimientos.
“Eso es lo que estanos llevando a cabo. Se sigue trabajando en la verificación de gasolineras, yonkes y vulcanizadoras que se relaciona con el programa de combate al dengue, y nos corresponde también hacer nuestras visitas a esos lugares”, comentó.
En esos lugares lo que los verificadores hacen es evitar que haya cacharros en desuso, debido a que son refugios ideales para la reproducción del mosquito del dengue.
Con el arribo de las altas temperaturas, entre los programas prioritarios está la verificación de las fábricas potabilizadoras de agua y de hielo, además de vendedores ambulantes, restaurantes y establecimientos que comercialicen comida o bebida, debido a las altas temperaturas, por lo que las verificaciones y muestreos tienen que realizarse de manera constante a los vendedores de estos productos.
Obre las pláticas de fomento sanitario a los vendedores ambulantes de alimentos, dijo Cárdenas que exis5e la meta de realizar 16 pláticas al mes en diferentes establecimientos, como ambulantes, restaurantes, tiendas de autoservicio y comedores industriales.
De los permisos, comentó que hay en la ciudad unos mil 200 vendedores ambulantes, y añadió que si no se registran para las pláticas no se les otorga el permiso para la venta de alimentos, por lo que cada uno debe contar con un certificado de salud, cuya vigencia es de seis meses, o dos veces por año.
“Al momento de hacer las verificaciones a los ambulantes o tiendas de autoservicio y restaurantes, lo primero que sr les pide es el certificado de salud”, refirió.