Investigadores en Canadá crearon un pescado de hierro para combatir la anemia.
Al ser incluido en la olla en el momento de cocinar alimentos, este curioso pez libera hierro y reduce en un 50% los problemas causados por la carencia de ese mineral.
Esta solución es útil en países como Camboya, donde muchas personas gastan menos de US$1 en comida, por lo que su dieta carece de nutrientes básicos.
“Mejor que las pastillas”
Imelda Bates, directora del departamento internacional de salud pública de la Escuela de Medicina Tropical de Liverpool, en Reino Unido, dice que el pez de hierro es bienvenido.
“Este tipo de enfoques son mucho mejores que las pastillas, ya que éstas son realmente horribles”, señala.
“Si es algo culturalmente aceptable y no demasiado caro, entonces cualquier mejora de los niveles de anemia sería muy beneficiosa”.
Cerca de 2.500 familias de Camboya usan ahora el invento y la compañía The Lucky Iron Fish ha distribuido unos 9.000 peces en hospitales y a través de organizaciones no gubernamentales del país.
Pero lo que más satisface a Charles es el hecho de que los ciudadanos parecen haber aceptado el sonriente pez de hierro de 7,6 cm de largo y 200 gramos de peso.
Así lo confirmaron una mujer y su hija que participarán en uno de los ensayos con el pez de hierro en la provincia Preah Vihear y que prefirieron no revelar su identidad.
“Estoy contenta. Los resultados de los análisis de sangre muestran que tengo deficiencia de hierro, así que espero curarme y estar saludable pronto”, señaló una de ellas.
“Creo que a toda la gente del pueblo de Sekenroung le gustará el pez, porque el pescado es nuestro alimento diario”.
Fuente:
BBC.co.uk
