Nuevo Laredo, Tamaulipas.- A dos años de haber iniciado el programa de revisión de las cooperativas en las escuelas primarias, la oficina local de Coepris realiza revisiones continuas para evitar que se comercialice la comida chatarra que provoca en los niños obesidad y sobrepeso, además de no ser nutritivas, mencionó Eutimio Cárdenas, titular en la ciudad.
Comentó que se recomienda a los responsables de las cooperativas la venta de agua natural o de frutas, y que eviten la venta de refrescos, además de que la preparación de alimentos sean nutritivos.
Ello, debido a que los resultados del último tamizaje realizado en escuelas primarias, se detectó que al menos tres de cada 10 niños padecen de este tipo de problemas, por lo que la dependencia a nivel nacional optó por llevar a cabo medidas preventivas para prevenir enfermedades a temprana edad entre los niños.
“Hemos tratado de que en las cooperativas, toda persona que esté encargada de ellas, que cumplan con el reglamento que marca la Secretaría de Salud, y que consiste en la preparación higiénica de los alimentos, el certificado de salud que esté actualizado, y que no se comercialice comida chatarra dentro de las escuelas”, explicó el funcionario.
Dijo que esto ha dado buenos resultados, ya que el personal de las cooperativas tiene la obligación de asistir a las pláticas sobre fomento sanitario y de preparación de alimentos, además de tomar fotografías del personal, y la lista de las personas que asisten a estas pláticas, para ser enviados a ciudad Victoria.
“Von esto tratamos de evitar que en las cooperativas se venda ese tipo de comida, y hemos notado que hay vendedores ambulantes en las escuelas que venden chatarra a los niños, pero es obligación de los directores y maestros de las escuelas retirarlos”, comentó.
Ello porque los permisos para vendedores ambulantes solo los expide el municipio, aunque dijo que los maestros deben retirar a los vendedores, lo que de acuerdo al funcionario, dijo que se verifican las instalaciones y que es el sector salud el responsable de revisar que este programa funcione con base en medir el peso y la talla de los niños de manera permanente para verificar si funciona.