Altamira, Tamaulipas.- En días pasados la COEPRIS en Altamira realizó el aseguramiento de quesos de elaboración artesanal provenientes del estado de Veracruz, que no cuenta con los estándares de calidad para su comercialización, fue lo que dio a conocer el encargado de la dependencia Marco Vinicio Gutiérrez Sosa.
Menciona que los inspectores han encontrado los quesos en tiendas de abarrotes, misceláneas y en puestos ambulantes principalmente, y que al momento de la verificación las envolturas carecen de fecha de elaboración y caducidad, etiquetas, origen del producto e información nutricional.
Explica que la mayoría provienen del estado de Veracruz y que son transportados en unidades particulares, por lo que la autoridad desconoce el origen del producto.
Por estos motivos, la autoridad de salud hace la recomendación a la ciudadanía en general para que verifique bien el origen de los quesos que vaya a adquirir en tiendas de abarrotes, misceláneas o puestos ambulantes debido a que corren se encuentran en riesgo contraer algún tipo de enfermedad por la ausencia de las medidas higiénicas recomendadas para la elaboración de este alimento.