Matamoros, Tamaulipas.-En la Central de Evidencias contra Riesgos Sanitarios de Ciudad Victoria se encuentran las muestras tomadas por la COEPRIS en Matamoros a la carne que se vende en barbacoa en un negocio ubicado al oriente de Matamoros en la colonia Solidaridad.
De acuerdo con el reporte emitido por el Jefe de la Unidad de Evidencia y Prevención de Riesgos Sanitarios de COEPRIS en Matamoros Oscar García, mediante la recepción de queja que se hizo a la Comisión Estatal, por parte de una dama, se le dio seguimiento y se espera que este próximo miércoles lleguen los resultados.
La queja fue interpuesta por una mujer que adquirió un kilo de barbacoa hace dos domingos en un negocio de la colonia Solidaridad pero que le salieron dos dientes presuntamente de perro a la barbacoa adquirida y por ello la señora asistió a COEPRIS a presentar su queja.
Esta denuncia ha puesto en alerta a toda la población que acostumbra a consumir este tipo de alimentos y que en cierta manera no se encuentran regulados por tratarse de alimentos que se venden en carretones y en la vía publica.
Pero en el caso ya documentado con la demanda y las pruebas realizadas por la autoridad sanitaria, en caso de que se confirme que se trata de carne de perro o de otro tipo de animal, de inmediato se procederá con las sanciones correspondientes y el castigo para quienes sean culpables.
Por ahora solo se esperan los resultados de Ciudad Victoria y el análisis de los huesos descubiertos en un taco de barbacoa que consumía una familia de esa misma colonia.
La quejosa ha sido identificada con el nombre de Elsa Laura Reyes Cano y tiene como domicilio la calle Golfo Pérsico No. 32 de la colonia Ampliación Solidaridad.