Tampico, Tamaulipas.-El Presidente de la Sociedad de Empresarios de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Reyes González del Ángel, señaló que se han abierto alrededor de 25 negocios de este sector en lo que va del año, con una inversión de 5 millones de pesos aproximadamente.
Expresó que si bien ha habido cierre de negocios que expenden comida, también ha habido otros que han abierto y como se puede ver son más, ya que entre establecimientos grandes y pequeños solo han sido 15 los que tuvieron que cerrar.
Descartó que esto haya sido provocado por la inseguridad ya que esta es una ciudad muy tranquila y se ha beneficiado mucho.
“Han aperturado alrededor de 25 negocios dedicados a la venta de comida este año, con una inversión de
4 o 5 millones de pesos, y se ubican en la Avenida Universidad y en colonias de clase media y alta, en avenidas principales de la ciudad”.
Enfatizó que son jóvenes empresarios egresados de las escuelas de gastronomía de la localidad con diferentes temáticas, entre ellos un concepto con futbol, pues los jóvenes traen nuevas ideas.
“Inclusive la industria gastronómica se ha beneficiado bastante y uno de los factores es que la ciudad está tranquila y en paz y las autoridades están promoviendo los eventos, este evento que están viendo ahorita (Feria de Productores Locales) son lo que requiere la gente, espacios que habíamos perdido y en donde nuevamente viene la familia y consume lo que se hace en la localidad”.
Indicó que el cierre de restaurantes es por distintos factores, negocios que no funcionaron y otros con estilos nuevos, con conceptos diferentes y jóvenes empresarios, egresados de las escuelas de gastronomía, por lo que hay más negocios aperturados de los que han cerrado.
