Matamoros, Tamaulipas.- En estos momentos, son cerca de 500 hectáreas de canola las que se han sembrado, esto, dentro del ciclo 2018-2019, producto del que se piensa sembrar en unas mil 991 hectáreas.
De esta forma, se puede decir que faltan aíºn por sembrarse, unas mil 491 hectáreas, de las que en su momento se empezará a trabajar, y de la se estima, una producción de dos mil 563 toneladas.
De acuerdo a lo programado, dijo Oscar Alejandro Cavazos Trujillo, quien es encargado de despacho de la oficina del Distrito de Desarrollo Rural 156 Control, se estoma una producción de 1.288 toneladas por hectárea.
En los íºltimos años, la siembra de canola ha tenido un buen auge en esta región, pues en su momento recibió un apoyo adicional, con la finalidad de que los agricultores se animaran a producirla.
En estos momentos, su producción se tiene, principalmente, en tierras que se localizan en el Municipio de Valle Hermoso, que es en donde se ha adaptado mucho mejor.
La canola se produce en tierras donde el clima es templado, pues tiene un mejor desarrollo ahí, y es por ello que se siembra durante esta temporada del año en esta región.
El aceite de la planta de canola es muy beneficioso para la salud, ya que contiene la menor cantidad de grasa saturada y nada de grasa o colesterol trans, lo que hace que cocinar con este tipo de aceite sea más saludable.
Además, es rico en grasas monoinsaturadas, reduciendo el riesgo de enfermedad cardíaca coronaria y una fuente rica de ácidos grasos omega-6, esenciales para el crecimiento y desarrollo del cerebro en los individuos.
Es también una fuente rica de ácidos grasos omega-3 que protege el cuerpo contra los accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos, por lo que en México se busca tener más cultivos de estos.
