Cd. Victoria, Tamaulipas.-La desnutrición también causa estragos entre los tamaulipecos, siendo ya 852 los casos que se han presentado y tienen seguimiento clínico en los diferentes centros hospitalarios de la entidad; así se reporta de enero a la fecha en el apartado de trastornos de la nutrición que maneja la Secretaría de Salud federal por datos que aporta la dependencia estatal.
De acuerdo al desglose estadístico la desnutrición de presenta en tres grados; la desnutrición severa, a desnutrición moderada y la desnutrición leve; en este orden de la primera se tienen monitoreados 70 casos; 32 son hombres y 38 mujeres.
De desnutrición moderada son 89 los que la padecen; 50 mujeres y 39 hombres; en tanto que la desnutrición leve ha afectado a 693 personas.
De acuerdo a información consultada el estado de nutrición es un conjunto de funciones armónicas y solidarias entre sí, tiene lugar en todas y cada una de las células del organismo, de las cuales resulta la composición corporal, la salud y la vida misma.
La desnutrición es un estado patológico caracterizado por la falta de aporte adecuado de energía y/o de nutrientes acordes con las necesidades biológicas del organismo, que produce un estado catabólico, sistémico y potencialmente reversible.
En cuanto al grado o intensidad de la desnutrición se clasifica en tres categorías:
Desnutrición leve o de primer grado. En este grado de desnutrición el organismo consume las reservas energéticas, pero el funcionamiento celular se mantiene en un adecuado estado.
En la desnutrición moderada o de segundo grado los niños tienen agotadas las reservas de nutrientes, por lo que, en un intento de obtener los nutrientes y la energía necesaria, se produce daño orgánico.
Por íºltimo, en la desnutrición severa, las funciones celulares y orgánicas de los niños se encuentran extremadamente deterioradas, por lo que, presentan un alto riesgo de morir.