Cd. Victoria, Tamaulipas.-Debido a las altas temperaturas que trae consigo la canícula-considerada como la temporada más caliente del año-la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS) intensificará sus operativos de revisión en puestos de comidas.
Oscar Villa Garza, Comisionado Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios advirtió que en determinado caso de que encuentren alguna irregularidad en el manejo de los alimentos procederán a decomisar el producto o en su caso a clausurar el negocio dependiendo de la gravedad del daño que ocasionen a la población.
“Durante todo el año se efectíºan estas acciones, obviamente en esta temporada se refuerzan los trabajos y no sólo en los establecimientos de comida y supermercados, también en las purificadoras y en los puestos ambulantes para descartar algíºn riesgo para la población en temas de salud”, dijo
En lo que va del año,expuso, han realizado 428 verificaciones en puntos de venta de carne así como también 60 revisiones a tiendas de autoservicio en donde, hasta ahora, dijo, no han detectado irregularidades sin embargo no descartó que en esta temporada de la canícula se pudieran presentar algunas anomalías.
“Hasta el momento no hemos encontrado ningíºn factor de riesgo a la salud”, dijo sin embargo reiteró que en esta temporada es cuando más aumentan los casos por intoxicación causada por comida en mal estado como es el caso del pollo.