Reynosa, Tamaulipas.- Jorge Alberto Negrete, empresario del gremio de la masa y la tortilla en esta frontera, manifiesta que algunas tortillería aumentaron el precio del kilo de tortillas de maíz, œen algunas tortillerías están en 18 y en algunas en 19 pesos, cada quien, yo creo que de acuerdo a los costos que tiene, pues es como ha manejado la tortilla.
Reconoció, que en el vecino municipio de Matamoros manejan precios de hasta 16 pesos en algunas tortillerías, œhay que decir también lo bueno, y nosotros (Reynosa) pues a lo mejor sus costos no les permiten, algunos a 18 y otros a 19 pesos, atribuyó los aumentos, a que la materia prima con la que elaboran el producto subió de precio, œa diferencia de Matamoros y Reynosa, es que en Matamoros usan mucho maíz, le ponen más maíz que harina y casi todas las tortillerías de Matamoros funcionan así, y eso les permite manejar un costo más bajo.
El aumento fue de un 5%, aunque se podría dar otro aumento debido a la caída de la producción de maíz que hay en el país, œhabrá más importación de maíz, o si hay escases o algo pues eso crea ahí sospecha de que de repente se pudiera aumentar más los precios.
Aunque se había pensado en otras alternativas para elaborar tortillas con productos como sorgo blanco, estos y otros proyectos se han quedado siempre en los escritorios de funcionarios que escuchan los proyectos, pero que se quedan sólo en eso, œproyectos, sin que se les dé hasta el momento un seguimiento para poder concretarlo, y hacer el producto con otros materiales a costos más bajos y de buena calidad también, dijo el empresario.