Reynosa, Tamps.-Extendido al ajuste del precio del kilogramo de tortilla (23 pesos) en la mayoría de los establecimientos, los consumidores de este alimento básico en sus mesas, son quienes más han resentido el incremento.
El alza en el precio de la tonelada de harinas hasta en un 65%, tan solo en abril pasado el precio por tonelada de harina de maíz era de 5 mil 300 pesos y en julio pasado en un solo movimiento se elevó 1mil 500 pesos más, pasando a 6 mil 800 pesos la tonelada.
El precio entonces del kilogramo de tortilla era de 20 pesos, a partir de julio se ajustó en 2 pesos el precio, ubicándose en 22 pesos el kilogramo, pero se aplicó un ajuste adicional de un peso y hoy el kilogramo cuesta 23 pesos, es decir en solo 4 meses de diferencia se incrementó en un 16%.
Los consumidores han sido quienes más han resentido el alza en el precio del kilogramo de tortilla, pues se ha reducido la demanda de consumo y muchas familias han optado por comprar el kilo de masa que es más económico (11 pesos).
En Reynosa, según la Unión de Productores de la Masa y la Tortilla se consumen en promedio alrededor de 370 toneladas de harina de maíz cada día.