Tampico, Tamaulipas.-De un 95 a un 100 % esperan de repunte en ventas los propietarios de negocios de tortas de la barda, durante el resto de esta temporada decembrina.
Paulo Cesar Rodríguez, de “Tortas Lalo”, ubicado afuera de las instalaciones del Puerto de Tampico, dijo que están esperando ya toda gente que viene a visitar a sus familias en este tiempo decembrino.
“Invitamos a todos a que vengan a las originales tortas de la barda, esperamos aumentar de un 95 al 100%, de hecho estos días ha estado muy bien, hemos estado trabajando muy bien, la gente ya salió un poco por lo de la pandemia, pero seguimos con todas las medidas sanitarias que nos exige el gobierno, la COEPRIS”.
Refirió que siguen trabajando igual, aunque lo fuerte es después de que salen de vacaciones.
“Se pone muy bueno el día 25 diciembre que tenemos abierto todo el día, y el día primero de enero que también ya es una costumbre abrir como todos los años y tenemos excelentes ventas esos días, abrimos los 365 días del año; nada más se cierra por horas este negocio el día 24 a las 8 de la noche y se abre a las 3 de la mañana, para que los empleados estén con su familia y después se vuele a abrir”.
Manifestó que después de esas horas que se toman para que los empleados el día 24 de diciembre convivan con su familia, ya no se para la actividad, siguen trabajando todo el año.
“Ya se sigue laborando todas las 24 horas todo el año, esperamos más gente del Norte, pero tenemos los brazos abiertos para toda la república, Coahuila, Nuevo León, y sentimos que viene este algo perfecto”.
Destacó que la estrategia es coordinarnse muy bien en las tortas como siempre le han hecho.
“Nosotros tenemos los propios clientes, por la calidad que les brindamos verdad, por eso siempre vienen los clientes con nosotros”.
Incluso señaló que está alistándose ahorita, porque tienen disponibles cuatro vacantes, para meseros y atender clientes.
Por último, refirió que ellos se abastecen antes con todo los insumos que necesitan, para que no les falte nada en los días festivos, en que todo esta cerrado.