Cd. Victoria, Tamaulipas.-Los antojos callejeros son un peligro latente para la salud en estos tiempos de cuaresma, por lo que se llama a la población a evitar en todo momento el consumo de alimentos crudos y preparados en puestos ambulantes o en zonas altamente contaminadas.
En este contexto se informa a través del Boletín Epidemiológico Nacional que ya van 55, 012 casos que han llegado a los centros hospitalarios por infecciones intestinales.
De la cifra mencionada se reportan 28, 150 personas con infecciones intestinales; 126 casos de intoxicaciones alimentarias bacterianas y 26, 736 personas afectadas por infecciones intestinales por otros organismos y las mal definidas.
A nivel institucional, la Secretaria de Salud puntualiza que se llevan a cabo medidas de prevención y de vigilancia en estos tipos de establecimientos, y a la par la ciudadanía debe tomar precauciones con medidas cotidianas como lavarse las manos antes y después de comer
Se advierte que las altas temperaturas que se registran en el estado y la exposición prolongada al sol, aceleran la descomposición de los alimentos y producen bacterias, aún y cuando su aspecto no presente evidencia, principalmente los productos del mar.
Se pide a la población evitar consumir alimentos de dudosa preparación y acudir de inmediato a su centro de salud si presentan nauseas, vómito y evacuaciones diarreicas.