-Visitó el Museo de la Ciudad de Tampico acompañada de Manuel Nava, director de Turismo de Negocios de Gobierno del Estado.
Tampico, Tamaulipas. -“Estoy enamorada de Tamaulipas”, expresó la Chef noruega-mexicana, Sylvia Vavik-Flaten, quien esta tarde visitó el Museo de la Ciudad de Tampico acompañada de Manuel Nava, director de Turismo de Reuniones y Turismo Médico de Gobierno del Estado.
El funcionario estatal habló de esta distinguida visitante que llegó a Tamaulipas, la cual es de Reynosa. “Estamos contentos de que este visitando y conociendo el sur de Tamaulipas, la visión del doctor Américo Villarreal Anaya, Gobernador del Estado es esto, es demostrar y enseñar al mundo entero las bondades que tiene Tamaulipas, y que mejor que los visitantes den testimonio de todo lo que se puede hacer en nuestro estado”.
Expresó que han recorrido distintos puntos de la ciudad, no han parado. “Y estamos muy contentos de que Sylvia nos haga el honor de estar aquí con nosotros, las instrucciones que nos da nuestro secretario de Turismo, Benjamín Hernández es eso, atenderlos con la mayor sonrisa, y asegurar esa visita y esa calidez que tenemos los tamaulipecos para con los visitantes”.
A su vez, la chef, quien dijo sentirse segura en esta entidad y al recorrer Tampico, dio un saludo noruego, en el cual agradeció al Gobernador del Estado, Américo Villarreal Anaya, quien le ha dado la oportunidad de conocer Tamaulipas y la gastronomía tamaulipeca. “Me encanta todo, esta fantástico, la comida, la cultura, la gente, estoy muy inspirada a llevar esto a Noruega, a enseñarle a los noruegos más de la cultura mexicana y la gastronomía mexicana, y al Lic. Benjamín Hernández por esta oportunidad que me brinda de conocer este lindo país, estado y ciudad”.
Refirió que tiene 26 años viviendo en Noruega, su padre es noruego, y su madre mexicana, y viaja a México cuando puede. “Hago viajes culinarios y mi pasión es regresar a Tamaulipas donde nací, nací en Reynosa, y cocinar aquí para mi gente, mi pueblo, a los mexicanos y enseñarles un poquito de la cultura nórdica, y estoy muy feliz de estar aquí”.
Dijo que lo que la ha inspirado son las gorditas, las tortillas de harina que adora, salsas, carne, y cada vez que viene aprende más cosas, lo cual es bonito de México y Tamaulipas, su gastronomía.
“La cocina nórdica es totalmente diferente, allá los condimentos que se usan son sal y pimenta a lo máximo, y se usan hierbas salvajes, pero son muy suaves, ligeras, la comida es saludable, no se usa grasa, ni manteca, tal vez mantequilla, muchas verduras, mucho del mar y de la pesca, son sabores totalmente diferentes…ya tengo 15 años introduciendo la comida autentica mexicana en Noruega, en donde les encantan los nuevos sabores y que pique, a mi me conocen allá como la reina de los tacos”.
Comentó que en Noruega tienen un taco nórdico que se llama taco de viernes, porque se juntan todas las familias a comer, pero no tiene nada que ver con lo mexicano, por lo que ella busca enseñarles el taco verdadero.
“Siempre que vengo a México regreso a Noruega con un nuevo platillo, que me encanto y se fascinan, allá lo adoran la comida mexicana”.
Ella, allá en Noruega tenía un restaurante, el cual cerró en 2021 y ahora tiene una compañía denominada Sylvia’s Mexican Kitchen, que se dedica a promover la gastronomía autentica mexicana en el país noruego.
“Bueno yo ahorita ando con mi familia y muy segura todo, la estoy pasando muy a gusto, me siento muy segura caminado en los mercados, saludando a la gente, super bien me siento”.
