-Se hace a nivel nacional por Cofepris.
Nuevo Laredo, Tamaulipas.-Por indicaciones de la Comisión Federal de Prevención contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), personal adscrito a la Jurisdicción Sanitaria local realizan inspecciones en establecimientos dedicados a la venta de productos cárnicos, con la finalidad de que estén libres de Clembuterol, un esteroide anabólico que daña la salud, informó el responsable del área, Obed López Medina.
Dijo el funcionario que las inspecciones se realizan tanto en el rastro municipal como en diferentes establecimientos dedicados a la venta de carne, cuya finalidad es la búsqueda de dicha sustancia, actividad que Cofepris realiza en todo el país.
“Tratamos de detectar que no haya expendios con cárnicos que tengan exceso de Clembuterol, y nos dimos a la tarea de realizar los muestreos en el rastro municipal y otros expendios para enviar a ciudad Vitoria los muestreos realizados, para que el laboratorio estatal se encargue de hacer las revisiones correspondientes”, explicó López Medina.
Una vez que se lleven a cabo las revisiones, los resultados estarán listos entre 10 y 15 días hábiles, y dependiendo de lo que resulte, es cuando la dependencia iniciará la aplicación de las acciones que amerite cada caso, dijo el funcionario.
Dicha actividad se lleva a cabo tres veces al año, y hasta el momento el saldo ha sido blanco, es decir, no se han presentado irregularidades en cuanto a la presencia de dicha sustancia en exceso entre las carnes a la venta al público para su consumo.
