Fundamental la capacitación a los restauranteros: Rodrigo Azcárraga

Tampico, Tamaulipas. -Para que se brinde un servicio de calidad, es fundamental la capacitación constante de los restauranteros, así como la presencia del titular de la COEPRIS para aclarar cualquier duda que pudiera surgir.
El presidente de la CANIRAC zona sur de Tamaulipas Rodrigo Azcárraga Salazar, dijo que es importante estar preparados para eventos como Semana Santa y el Mundial, ya que el objetivo es que todos los sectores se vean beneficiados.

“Justamente tuvimos una plática con el doctor Berumen de la COEPRIS, quien nos explicó el trabajo que se esta haciendo en el sur de Tamaulipas y las novedades por ejemplo las platicas son gratitas y hay una herramienta a nuestro alcance que es un agente de inteligencia artificial para aclarar todas las dudas”

Indicó que es indispensable que los establecimientos cuenten con su documentación en regla, como el aviso de funcionamiento, el cual es gratuito y permite a la COEPRIS tener un control de los restaurantes que se encuentran operando.

“Hablamos de la importancia del aviso de funcionamiento, que le sirva a la COEPRIS para tener en claro que restaurantes están operando y tenga un claro registro, un mapeo de los que estamos trabajando”.
Además, también es necesario llevar un registro claro, especialmente de los vendedores ambulantes dedicados a la manipulación de alimentos, con el fin de actuar de manera oportuna ante cualquier eventualidad que pudiera presentarse.
Expresó que este tipo de reuniones es muy productiva para atender todas las inquietudes que los restauranteros tienen.