-La matanza de ganado cae 40% en ese lugar
Tampico, Tamaulipas.-El rastro de Tampico reforzó sus filtros para impedir el ingreso de ganado sospechoso y evitar que el gusano barrenador alcance a la ciudad.
Martha Quiroz Cortez, dijo que esto se hace ante la alerta sanitaria por la presencia de gusano barrenador en Tamaulipas.
Manifestó que en el estado ya se reportan 111 casos, además de que trascendió la detección de al menos dos en Altamira, lo que encendió las alarmas en la zona sur.
Ante está situación, el rastro local mantiene vigilancia estricta para evitar que animales provenientes del sur del país lleguen a ser procesados en Tampico.
Quiroz Cortez señaló que, como medida preventiva, el rastro del sur no recibe ganado de Veracruz ni de otras entidades del sur de la República, sino principalmente de Nuevo León. Esta restricción sanitaria, dijo, ha provocado una disminución de hasta 40 por ciento en la matanza, afectando la operatividad del lugar.
Hizo hincapié en que a pesar de eso el personal veterinario mantiene un control minucioso sobre cada res que ingresa, revisando a detalle su estado de salud para garantizar que la carne que sí sale del rastro sea segura para el consumo.
Alertó además que no toda la carne que se vende en la ciudad pasa por esta supervisión, lo que representa un riesgo para la población.
“Se cuida mucho lo que entra al rastro y lo que llega a las carnicerías; ahí es donde verdaderamente se protege a la ciudadanía”.
Por último, señaló que el control sanitario en Tampico busca frenar cualquier amenaza antes de que se convierta en un problema mayor.