– Estaba en 40 pesos y ahora está en 48 pesos
Juanita del Ángel/EnLineaDIRECTA
Tampico, Tamaulipas.-Ante la gran demanda que tiene durante esta temporada decembrina y la variación del dólar, el precio del kilo de carne de puerco que estaba en 40 pesos, subió a 48 pesos y se prevé un nuevo incremento en los próximos días.
Alberto Chi Méndez, tablajero, manifestó que sobretodo ha habido alza en el precio de la carne porque aumentó el precio del alimento para puercos y la res estabulada, luego de que hay una parte de alimento que se importa y a eso va aunado los incrementos a los pagos de gasolina, luz y otros servicios.
“El kilo de carne de puerco varia según el corte, nosotros teníamos en 40 pesos y ahorita lo tenemos en 48 pesos y está próximo a subir un poquito más, que tanto no sabría decirle”.
Los cortes que más piden los consumidores son pierna, costilla, que es la más cara y chuleta, que está en 60 pesos en el mercado municipal de Tampico.
En cuanto al precio del bistec de res, señaló que se mantiene en 75 pesos el kilo de lomo y pulpa.
“Efectivamente la carne de puerco es lo que más sube por la temporada por que es lo que esta repercutiendo la variación del dólar, porque la mayoría de la carne de puerco que se consume la gran mayoría es de importación hasta un 60, de Canadá y Estados Unidos”.
Por último, manifestó que las ventas se han incrementado muy poco, pero esperan que les vaya mucho mejor en los próximos días.