En Navidad, comida sana
La familia, los amigos, los villancicos y los regalos no pueden faltar en Navidad. Pero el exceso de grasa y de calorías sí es prescindible. Preparar un menú navideño saludable no significa renunciar al sabor y así le ahorraremos a nuestro organismo muchos sobresaltos.
Las fiestas se amontonan en los últimos días del año, y la tradición dicta que se celebren con parientes y amigos alrededor de la mesa. La comida es, sin duda, uno de los grandes protagonistas de las reuniones navideñas, pero el abuso de determinados alimentos puede resultar perjudicial para la salud.
No obstante, si convertimos a la moderación en el condimento estrella con el que aderezar nuestros platos, podremos disfrutar de todo tipo de productos sin que nuestro organismo se resienta.
“No existen los alimentos permitidos o los prohibidos, lo importante es la cantidad y la frecuencia con la que se consuman”, apunta Mónica Navarro Indiano, vicepresidenta de la Asociación de Dietistas-Nutricionistas de Madrid (España). De hecho, “en el contexto de una dieta saludable y consumido de manera ocasional, todo vale”, añade la especialista.
A la hora de elegir los alimentos que vamos a consumir en las celebraciones navideñas, tenemos que seguir algunas recomendaciones.
El menú debe ser “variado e incluir todos los ingredientes: hidratos de carbono, proteínas y grasas”, indica Salvador Tranche, secretario de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria.
Además de ser hipercalóricos, los menús navideños contienen normalmente una gran cantidad de proteínas y grasas. Por ello, “en el resto de las comidas del día es recomendable tomar alimentos de bajo valor calórico y ricos en fibra e hidratos de carbono, como frutas, verduras y algún lácteo”, señala Navarro.
Las necesidades calóricas no son las mismas para un hombre que para una mujer y también varían en función de otros factores como la edad, la altura, el peso y la situación fisiológica. “Pero como media necesitamos unas 2.500 Kcal.”, explica la nutricionista. “Una comida o cena típica navideña suele aportarnos en torno a las 1.200 Kcal.”, advierte.
Para acompañar las comidas navideñas, la nutricionista recomienda beber agua pues resulta “ideal para hidratar y degustar mejor los sabores de los alimentos. Además, no aporta calorías”, recuerda.
Los adultos sanos pueden tomar “bebidas alcohólicas de baja graduación como el vino o el cava. Pero deben tener en cuenta que incrementan el contenido energético del menú navideño en 7 kilocalorías por gramo de alcohol consumido. Así, una copa nos aporta alrededor de 80 kilocalorías”, afirma.
El menú debe ser “variado y tener todos los ingredientes: hidratos de carbono, proteínas y grasas”, indica Salvador Tranche, secretario de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria.
“El truco es reducir el tamaño de las raciones, compensar con el resto de comidas del día y no pasarse con las bebidas alcohólicas, las azucaradas ni con los postres hipercalóricos”, sostiene Mónica Navarro Indiano, vicepresidenta de la Asociación de Dietistas-Nutricionistas de Madrid.
Fuente:
EFE
Los experimentos con chimpancés son rara vez necesarios
La principal agencia de investigación médica de Estados Unidos anunció el jueves que dejará paulatinamente de utilizar chimpancés en sus experimentos, tras la publicación de un informe de expertos independientes que piden limitar el uso de esos primates con fines científicos.
El director de los Institutos Nacionales de la Salud (NIH, por sus siglas en inglés), Francis Collins, explicó en una ruedde prensa que estaba de acuerdo con las conclusiones del estudio y que tomaría medidas rápidamente para acatar las recomendaciones.
Unos expertos médicos independientes aseguraron que la mayoría de los experimentos científicos realizados con chimpancés en Estados Unidos son rara vez necesarios y deberían ser estrictamente limitados en el futuro, descartando no obstante una moratoria inmediata.
“Las investigaciones que se desarrollan actualmente con chimpancés de los NIH serán revisadas caso por caso por un grupo de los NIH para determinar cuáles de ellos pueden someterse al criterio” del informe de los expertos médicos, dijo Collins.
Estados Unidos continúa llevando a cabo experimentos con chimpancés -una práctica prohibida por la Unión Europea en 2010- para la investigación sobre el sida, hepatitis C, malaria, virus respiratorios, e incluso para estudiar problemas neurológicos.
Estas pruebas, muy controvertidas, son sin embargo raras: de los 94.000 proyectos financiados en 2011 por los NIH, sólo 53 experimentos fueron realizados con chimpancés.
El año pasado, los NIH propusieron volver a utilizar varias decenas de chimpancés retirados de la investigación, lo que causó indignación pública y llevó a la revisión de los experimentos con estos animales por parte de expertos médicos independientes del Instituto de Medicina (IOM, por sus siglas en inglés).
“La comisión concluye que aunque el chimpancé ha sido un modelo animal útil en el pasado, la mayoría de los experimentos actuales para investigación biomédica con chimpancés no son necesarios”, señaló el IOM en su informe.
Los expertos aconsejaron que los NIH sólo utilicen chimpancés en los casos en que la experimentación en seres humanos está prohibida por razones éticas y dijeron que todas las pruebas deben ser realizadas de una manera “lo menos invasiva posible y que minimice el sufrimiento” de estos animales.
Según el informe del IOM, los chimpancés siguen siendo esenciales en el desarrollo de la vacuna contra la hepatitis C, en la investigación de anticuerpos monoclonales y en la búsqueda de diferencias entre los genomas de humanos y monos, así como en los estudios comparativos entre estos dos mamíferos.
En mayo pasado, había 937 chimpancés disponibles para investigaciones en Estados Unidos. De estos, 436 estaban destinados a la investigación pública, el resto a laboratorios privados.
Unos chimpancés comparten un cocó en el Zoo Taronga de Sídney el 30 de septiembre de 2011. La principal agencia de investigación médica de Estados Unidos anunció el jueves que dejará paulatinamente de utilizar chimpancés en sus experimentos, tras la publicación de un informe de expertos independientes que piden limitar el uso de esos primates con fines científicos.
Fuente:
AFP
Desde la Casa de Ladrillo ROJO/Enrique Zolezzi *¡Cucarachas!
Y ya no sabe uno que pensar de los ¿políticos? mexicanos… unos, los del PRI, diciéndonos que somos… ¡prole!, y otro, el presidente de la República, Felipe Calderón, diciéndonos que somos… ¡cucarachas!
Sí, ¿qué pensar?, de la… ¡ralea política!, y déjeme decirle que dijo Felipe Calderón, al hablar del ¿trabajo? desarrollado en su administración, y que aunque se refirió al término de seguridad pública, laverdad, habló, y aunque lo niegue, de los mexicanos, de nosotros, y a los cuales, no nos respeta…
“Como quien entra a una casa desconocida, una casa nueva (esa que la mayoría de los mexicanos, por no tener empleo, y por no tener un salario justo y remunerador, no se puede adquirir), y alcanza a ver ahí ¡cucarachas! corriendo por un rincón y metiéndose en un agujero en la pared…”, y le siguió con que, ante esta situación, lo que queda por hacer… “no es volver a tapar el agujero”… sino “limpiar, reconstruir, sanear verdaderamente, poner nuevamente la casa en orden”…
¿Será? Felipe… y la verdad señor presidente, usted, no está haciendo lo que, ¿predica?, porque muchos mexicanos, andamos corriendo… para sobrevivir, sin empleos, y sin sueldos justos y remuneradores…
Y en las correrías que tenemos que hacer… en muchas ocasiones, nos encontramos con “esos”, a los que usted se refirió… y nos los encontramos, sin traer muebles “blindados”, y sin traer el sinnúmero de guardaespaldas, con los que usted se protege… y por lo anterior, su dicho, carece de valor… y ¡cucarachos!, para usted somos quienes le hemos cuestionado, y criticado… su ¡fallida labor!
Sí, ¡fallida labor! la de proporcionar seguridad a los mexicanos… como ha sido ¡fallida labor! suya, la de proporcionar el empleo que los mexicanos, y las mexicanas… necesitan para a sus familias atender.
Ahora, para que vea que el desprecio a los mexicanos, no es sólo labor de Felipe Calderón, y de E. Peña Nieto… déjeme comentarle lo que declaró Emilio Chuayffet, el presidente de la mesa directiva de la Cámara de Diputados, y sí, le atinó, del PRI… en lo referente a la modificación del artículo 24 constitucional, y cuando hoy es cuestionado elfiniquito del Estado Laico mexicano… “esa es sólo ¡mala fe! de los periodistas de La Jornada”.
Y donde los del PRI siguieron el mandato de E. Peña Nieto, que porque el señor Papa… viene a México en marzo del 2012, y los del PAN, claro que se “colgaron del mecate”, no vaya a ser… que los “prelados”, se les enojen, y por “ellos” no voten…
Y los de la Iglesia Católica, Apostólica, y Romana, declararon que quienes cuestionen lo hecho por el PRI y por el PAN… son unos ignorantes y unos ¡talibanes! fundamentalistas… y sí, la Iglesia también ofendiendo a quienes cuestionamos su actuación.
¿Adónde vamos?, y por lo visto, a que nada se les cuestione, ni a Felipe, ni a Peña Nieto, ni al PAN, ni al PRI, y menos a laIglesia… y ni modo, un servidor, aparte de ser un ¿cucaracho?, hoy también soy un ¿talibán?, pero no señores… somos, y con mucho orgullo, quienes queremos ver un México que progrese… y se logra, enfrentando a quienes no quieren oír la verdad que vivimos en el país.
Nos vemos el lunes…
http://www.lacasadeladrillorojo.com
LIBRE EXPRESION/Martha Isabel Alvarado *Tres Mujeres
.-Cordero juega a impresionar
.-Complicación para delegados
.-Tres Mujeres por Matamoros
.-Informa titular del DIF de VH
Obvio que el ex Secretario de Hacienda ERNESTO CORDERO ARROYO jugó a impresionar, enseñando ‘músculo’ en su registro como aspirante a la candidatura del PAN a la Presidencia de México.
Cordero fue el ultimo de los tres pre candidatos del PAN en registrarse, “pero seré el primero en el número de votos”, advierte.
Como lo han dado a conocer diversos medios, seis Secretarios de Estado acompañaron a Cordero en el acto de su registro. O sea, no hay duda de que se trata del ‘gallo’ del Presidente.
Uno de los Secretarios que cobijaron a Cordero en su registro, fue el de Comunicaciones y Transportes DIONISIO PEREZ-JACOME FRISCIONE.
Respecto a lo cual surge la pregunta: ¿Cómo le va a hacer el delegado de la SCT en Tamaulipas GILBERTO ESTRELLA HERNANDEZ…si su Jefe apoya a Cordero, y él le debe la chamba a FRANCISCO GARCIA CABEZA DE VACA que respalda a JOSEFINA VAZQUEZ MOTA?
Un dilema semejante enfrentaría la delegada de la Reforma Agraria en Tamaulipas ELVA LIDIA VALLES, quien simpatiza con el equipo de Cabeza de Vaca y por ende apoyaría a Josefina, en tanto que el mero jefe de la SRA, ABELARDO ESCOBAR, va con Cordero.
¡Válgame Dios! Qué complicación.
Quien no tendría sentimientos encontrados, por así decirlo, sería la chihuahuense MAKI ORTIZ DOMINGUEZ, quien ya ha manifestado su preferencia por Cordero, en concordancia con su (ex) Jefe, el Secretario de Salud SALOMON CHERTORIVSKY.
Más bien los problemas para Maki podrían presentarse por el enredo en que ella incurrió al declarar a una radiodifusora local con fecha 1 de diciembre, que ya había renunciado al cargo de Sub Secretaria de Salud, y posteriormente, el jueves 8, negar ante reporteros que lo había hecho. ¿Será que, como dice el refrán, la Doctora quiere “chiflar y comer pinole”?
Ya que hablamos de mujeres, es preciso anotar que la disputa por la curul del 4º. Distrito con sede en Matamoros podría tomar un giro significativo, al entrar en escena tres damas:
Ellas serían la Secretaria de Desarrollo Económico del gobierno estatal MONICA GARCIA GONZALEZ, que en esa Heroica Ciudad goza de mayor aceptación que su hermano RAUL CESAR. Y conste que no es la primera vez que lo señalamos aquí.
Las otras dos serían: MARIA ELENA GONZALEZ, actual Secretaria General del Comité Municipal del PRI, hija del recordado Líder cetemista don AGAPITO GONZALEZ. Y la ex delegada de ITAVU, YANIN GARCIA DELGADO.
¡Aguas con las mujeres en Matamoros!
Quienes se lucieron con su evento de cambio de Mesa Directiva, fueron nuestras compañeras de la Red de Mujeres Periodistas de Matamoros, el cual tuvo lugar la tarde del jueves en las instalaciones del Colegio San Juan.
Dice conocido adagio, “honor a quien honor merece”, y eso fue lo que cabalmente hicieron nuestras compañeras de la Red, al homenajear a las comunicadoras DELIA ARELLANO y DORA MARIA MORALES, por sus 23 y 25 años de trayectoria, respectivamente. En el marco de motivador discurso pronunciado por la nueva Coordinadora LIDIA MARTINEZ CARDIEL a quien deseamos éxito en su gestión.
Por otro lado comentaremos que en 2002, el entonces alcalde de Victoria EUGENIO HERNANDEZ FLORES impuso la moda de los Informes compartidos con el DIF Municipal, encabezado en aquellos ayeres por la señora ADRIANA GONZALEZ. Con ambas exposiciones en una sola ceremonia.
Formato que al parecer quiso rescatar el actual alcalde de Valle Hermoso EFRAIN DE LEON LEON, quien el pasado miércoles al rendir su Primer Informe de actividades compartió el escenario con su esposa la titular del Sistema DIF local ZORAYDA CANTU.
CONTRAFUEGO: El que a dos amos sirve…
Hasta la proxima.
En sesión extraordinaria de cabildo se aprueba modificaciones al presupuesto de egresos del 2012
– Reconocen regidores de la oposición transparencia y compromiso firme de Alfonso Sánchez, en el manejo del presupuesto a ejercer en el 2012.
Matamoros, Tamaulipas.- A iniciativa del presidente municipal Alfonso Sánchez Garza el presupuesto de egresos del 2011, se transparentó de manera pormenorizada como nunca se había hecho, en la novena sesión extraordinaria de cabildo donde se aprobó por unanimidad modificaciones al mismo, además de las modificaciones en la asignación de los recursos del Fondo de Fortalecimiento Municipal.
En la sesión a la que acudieron el total del cuerpo edilicio, se autorizó un acuerdo mediante el cual se dispone la terminación voluntaria del convenio de autoabastecimiento de energía eléctrica, suscrito el 20 de enero de 2010 por la empresa Grupo Soluciones en Energías Renovables SOE de México, debido a que la empresa no ha podido cumplir con el servicio; dando lectura al proyecto el regidor Guadalupe Soto Pérez.
De la misma forma se aprobó por unanimidad el acuerdo mediante el cual se autoriza al Presidente Municipal para que a través del tesorero municipal se solicite al gobierno del Estado de Tamaulipas un anticipo con cargo a las participaciones federales de 2012, a descontarse durante los meses de enero y febrero del referido año. La síndico Rocío Escobar Domínguez, fue la encargada de dar lectura al proyecto de acuerdo, puntualizando que se requieren 4 millones de pesos.
De la misma forma la regidora Diana Masso Quintana dio lectura al acuerdo donde se propone la autorización de descuentos en el pago anual del impuesto predial; autorizando el pleno del cabildo un 15 por ciento de descuento para el mes de enero, un 12 por ciento para el mes de febrero, un 8 por ciento para el mes de marzo y un 6 por ciento para el mes de abril. El acuerdo que de igual forma fue autorizado por el pleno del cabildo, también contempla el descuento del 50 por ciento a los adultos mayores y ejidatarios, aclarando que las bonificaciones y descuentos no se acumulan, ni se pueden ejercer en más de un predio.
En la misma sesión se presentó la iniciativa para la autorización de modificaciones al presupuesto de egresos del ejercicio fiscal 2011, donde se puntualizó que debido a diversos factores tales como el resultado de las acciones y acuerdos celebrados por el presidente municipal, Ingeniero Alfonso Sánchez Garza, las estimaciones realizadas y la información obtenida de las dependencias del gobierno federal, del Gobierno del Estado y de la propia tesorería municipal, los ingresos probables a recibir durante el ejercicio fiscal en curso se vieron incrementados en un importe de 85 millones 22 mil 216 pesos, para quedar con un presupuesto de egresos del orden de los mil 61 millones de pesos aproximadamente.
Fue el regidor Fabián Vázquez Ortiz, quién hizo la presentación de este punto de acuerdo, desglosando cada uno de los pormenores de esta modificación, y destacando la voluntad del jefe de la comuna porque cada uno de los rubros sean conocidos a detalle.
El cabildo en pleno autorizó la modificación del presupuesto de egresos para el ejercicio fiscal 2011, la cual refleja una ampliación por un importe de 85 millones 22 mil 216 pesos y transferencias entre distintas partidas presupuestales del orden de los 23 millones 272 mil 660 pesos.
Finalmente el cabildo aprobó la modificación en la asignación de recursos del Fondo de Fortalecimiento Municipal del ejercicio fiscal 2011, que de acuerdo a lo detallado por la regidora María Aurora Castillo, el monto total de 210 millones 977 mil 880 pesos no se modifica, únicamente se hacen movimientos en las partidas asignadas.
Detalló que en servicios personales se tenía un presupuesto de 3 millones 536 mil 600 pesos, modificándolo a 2 millones 890 mil 610 pesos; en el caso de los bienes de inventario se aprobó un cambio de 2 millones 391 mil 300 pesos que tenían a 4 millones 426 mil 271 pesos.
En este mismo acuerdo el concepto de obras Fortamun se cambió de 30 millones 587 mil 300 pesos, a 34 millones 827 mil 588 pesos; mientras que los servicios públicos Fortamun de 126 millones 191 mil 980 pesos a 135 millones 798 mil 805 pesos y finalmente en deuda pública la modificación fue de 48 millones 270 mil 700 pesos a 33 millones 34 mil 604 pesos.
Una vez que se aprobaron los diferentes acuerdos del cabildo se hizo un reconocimiento en el pleno por la transparencia con la que se detalló el destino de los recursos y la información proporcionada a todo el cuerpo edilicio.
Ofrece el DIF posada navideña a niños con capacidades diferentes
Antonio Cárdenas /EnLíneadirecta.
Matamoros, Tamaulipas.- Porque los niños especiales se lo merecen, el sistema DIF Matamoros a través de la Unidad Básica de Rehabilitación, ofrecieron un emotivo convivio navideño, en donde las familias de niños con capacidades diferentes disfrutaron de variados platillos, dulces, piñatas y los divertidos payasos.
El dolor y la indiferencia de la sociedad se olvidaron, por su parte la señora Silvia Guerra de Sánchez, presidenta del sistema DIF, agradeció el apoyo de la primera dama del gobierno del Estado María del Pilar González de Torre, para la realización de este tipo de eventos en donde se pretende continuar con las tradiciones y alegrar los corazones de todos los niños con problemas de salud.
Sergio Zapata Medina, Director de Brigadas Medico Asistenciales, señalo que todo lo que conlleve a alegrar a los niños es parte de la terapia para lograr avanzar en sus padecimientos, trabajamos los 365 días del año en la terapia de niños con parálisis cerebral y otras enfermedades que requieren de rehabilitación constante y esa es una tarea que aquí realizamos sin ningún costo, dijo.
La Unidad Básica de Rehabilitación está a cargo del Dr. Fermín Rosagaray Luevano, es el responsable de sacar adelante a los chiquitines que llegan al DIF en busca de ayuda, para sus padres la rehabilitación y las medicinas son muy caras particularmente hablando, principalmente la aplicación de Botox y otro tipo de terapia para niños con problemas de parálisis cerebral, puntualizo Zapata Medina.
En la posada navideña estuvieron presentes miembros del cabildo, la coordinadora de Enlace Voluntariado Señora Fernanda Seceñas Aguilar y demás miembros de organizaciones privadas, que apoyan las causas del sistema DIF Matamoros.
Dieron 62% de solución ciudadana
Carlos Peña Palacios/EnLíneaDIRECTA
REynosa, Tamaulipas.- La Secretaria de Participación Ciudadana dice que del total de las atenciones en los programas Reynosa, Contigo más limpia y Cerca, te escucho mejor se logró un 62% de las soluciones ciudadanas.
Estas inquietudes en torno a la petición de servicios como luz, drenaje, alcantarillado, agua potable y calles pavimentadas…
Benito Sáenz Barella, Secretario de Participación Ciudadana, había mencionado en la última audiencia pública, la número 40, que a los vecinos de la colonia Aztlán y Las fuentes se había realizado las siguientes obras: ¨ en alumbrado público se repararon 50 lámparas, seguimos reparando y trabajando de limpieza, es una colonia que tiene la facilidad de remover cacharros, se juntaron 72 metros cúbicos lo que equivale a 6 viajes de 12 metros, se recolectaron 19 y media de tonelada de basura doméstica, se barrieron, se rasparon 5600 metros cuadrados ¨.
Y fue llevada a la Escuela Secundaria Técnica #1, José de Escandón, la mayor parte de las dependencias que tiene que ver con servicios, trámites o atención al público.
En esta última audiencia del año, José Luis Reyna Aguilar, Director de Esc. Sec. Gral. #1, expresaba: ¨Se siente muy honrada de tener nuevamente al presidente municipal en esta escuela y al programa de cerca te escucho mejor, y la escuela felicita al presidente por el éxito de este programa que ha llevado muchos beneficios a colonias de nuestra ciudad ¨.
Matamoros tiene ventaja en presupuesto
Carlos Peña Palacios/EnLíneaDIRECTA
Reynosa, Tamaulipas.- El municipio de Matamoros se verá ampliamente beneficiado con el presupuesto de egresos de la federación a ejercerse durante el próximo año, así lo aseguro el alcalde Alfonso Sánchez Garza.
Recientemente entrevistado en Reynosa también habló acerca de las obras en materia de agua y saneamiento para los próximos 2 años.
“En el caso de Matamoros salimos beneficiados en el presupuesto de egresos de la federación con recursos para agua y saneamiento, vamos a poder contar con una inversión muy importante en los próximos 2 años que vienen para este 2012 que viene vamos a poder invertir 500 millones de pesos en agua y saneamiento en nuestro municipio, se habrá de construir una nueva planta tratadora de aguas residuales en el poniente de la ciudad y algunas obras de colectores necesarias para Matamoros”, indicó el entrevistado.