Hugo Reyna/EnLíneaDIRECTA
Reynosa, Tamaulipas.- Ante el brote de casos de bacteria E- coli en algunos países de Europa y que han causado la muerte en al menos 12 personas, las autoridades del sector salud se encuentran alertas ante cualquier eventualidad de casos relacionados con ese riesgo sanitario producido por la ingesta de carne, verduras y frutas contaminadas.
Lo anterior fue dado a conocer por el jefe de la Jurisdicción Sanitaria Numero IV de la Secretaría de Salud en el Estado con sede en Reynosa, José Borrego Alvarado, añadiendo que es erróneo suponer que por el hecho de las distancias que hay entre México y aquellos países europeos, no hay riesgo alguno de que aparezcan casos de bacteria E- coli.
Indicó que se encuentran permanentemente alertas, a través del área de epidemiologia, no particularmente con el riesgo de la bacteria E- coli, si no con el resto de enfermedades que representan un riesgo para la salud humana a través del contagio de virus.
La Escherichia Coli, también conocida por su abreviatura E-coli es quizás el organismo procariota más estudiado por el ser humano. Se trata de una bacteria que se encuentra generalmente en los intestinos de los animales, y por ende en las aguas negras. Fue descrita por primera vez en 1885 por Theodore Von Escherich.
A través de la ingesta de carne, frutas o verduras expuestas a contaminación por cepas de e- coli al contacto con estiércol contaminado, producen el riesgo en los humanos que pueden incluir dolores estomacales, diarreas, hasta condiciones severas como fiebres, dolores abdominales, vomito con sangre y afectaciones gastrointestinales graves.