-De registrarse este incremento impactaría precios de alimentos
Tampico, Tamaulipas.-Debido al rumor de un posible incremento de hasta 4 pesos por kilo de tortilla, locatarios del área gastronómica de los mercados municipales de Tampico se encuentran preocupados, ya que de darse esto impactaría en el costo de los alimentos que expenden.
Gloria Zubieta Sánchez, presidenta de la organización Locatarios Unidos por los Mercados de Tampico, expresó que hasta el momento no hay información oficial, pero se mantienen a la espera de una confirmación.
“Es un rumor que se ha manejado en estos días, pero todavía no tenemos nada confirmado”.
Comentó que, aunque se ha hablado de un ajuste a nivel nacional, hasta ahora no se les ha notificado formalmente sobre el aumento.
Dijo que la tortilla es un producto básico en la alimentación, por lo que cualquier incremento repercutiría directamente en los precios de los platillos, especialmente en fondas y cocinas económicas.
“Es la base de la comida, no se le puede decir al cliente que coma menos tortillas”.
Agregó que lo que si se ha dado es un aumento en el precio de algunos otros insumos como son el tomate, chile y limón, pero han hecho un esfuerzo por mantener los precios en sus platillos durante aproximadamente un año.
Expuso que un aumento en la tortilla los obligaría a ajustar costos, ya que es un producto indispensable que no puede reducirse en las porciones.
Zubieta Sánchez manifestó que los constantes incrementos en productos de la canasta básica complican la situación para los comerciantes, quienes, aunque buscan no afectar a sus clientes, se ven presionados a elevar precios para poder sostener sus negocios.
