Un grupo de estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon un cereal hecho con nopal, avena y arándanos el cual facilita la digestión y la pérdida de peso.
ajo el nombre Kampin, el alimento fue creado por estudiantes de la licenciatura en Nutrición del Centro Interdisciplinario de Ciencias de la Salud, en Milpa Alta y aprovecha los beneficios del nopal y los nutrientes esenciales para ayudar a las personas con sobrepeso y obesidad a perder los kilos de más.
Un plato del cereal (100 gr) aporta vitaminas A, B, B1, B2, B3, B6, B9 y C, calcio, potasio, fósforo y zinc con tan sólo 192 kilocalorías.
Son bien conocidos los beneficios del nopal para prevenir el estreñimiento y las hemorroides, así como la aparición de cáncer de colon gracias a su fibra dietética.
Gracias al desarrollo del cereal Kampin, los estudiantes del IPN obtuvieron el primer lugar en la Exposición de Alimentos Innovadores y Funcionales 2013, organizado por la institución.
Fuente:
aztecatrends.com
