Los jugos de frutas o vegetales siempre son una excelente opción para fortalecer la salud disfrutando de su sabor, que puede ser combinado logrando una bebida inigualable que a mitad de la mañana o de la tarde puede ser tomadas sin ningíºn problema.
La combinación de varios vegetales o frutas juntas hacen de los jugos una opción multivitamínica muy importante para la salud.
El jugo de 8 vegetales fue creado en 1933 por W.G Peacock quien era fundador de una compañía que vendía jugos vegetales. Al principio no tenía muchas ventas pues vendía los jugos por separado y por eso decidió mezclarlos en un intento por aumentar sus ventas, y en efecto fue todo un éxito al que llamo V8-vegemin.
Uno de los jugos combinados más delicioso y nutritivo es que combina 8 verduras muy nutritivas.
Un jugo muy hizo el jugo con los jugos de las espinacas, berro, lechuga, perejil, remolacha, apio, zanahoria y tomates.
Espinacas: contienen minerales, vitaminas, pigmentos y fitonutrientes , incluyendo potasio, manganeso, zinc, magnesio, hierro, fósforo y calcio que esta contiene. La espinaca es una buena fuente de Vitamina K, la cual, funciona en la retención de calcio en la matriz ósea, lo que conduce a la mineralización ósea. Aparte de esto, otros minerales como manganeso, cobre, magnesio, zinc y fósforo también ayudan en la construcción de huesos fuertes.
Los berros contienen infinidad de vitaminas y minerales, son un poderoso antioxidante y nos protege contra muchas enfermedades si lo consumimos con frecuencia. Los berros fortalecen y estimulan en gran manera el cerebro. Los berros son una poderosa fuente de antioxidantes y nos ayudan a mantener la piel tersa, limpia y suave, por lo tanto nos brinda una apariencia juvenil. Además, contribuye a mantener una buena visión. De ninguna manera hay que dudar en la conveniencia de incluir este maravilloso vegetal en nuestra alimentación.
La lechuga es rica en antioxidantes (vitaminas A, C, E, B1, B2, B3, B9 y K) y en minerales (fósforo, hierro, calcio, potasio y aminoácidos). Además, las hojas exteriores más verdes son las que tienen mayor contenido en vitamina C y hierro. Las lechugas también son utilizadas en infusión como un ansiolítico moderado que facilita el dormir, aunque una dosis moderada de los alcaloides de la lechuga tiene efectos ligeramente afrodisíacos. Y diuréticos que facilitan la función renal.
El perejil contiene minerales como el calcio, hierro, fósforo y azufre. Por su alto contenido de hierro se le recomienda su consumo a las personas que padecen o son propensas a padecer de anemia y/o anorexia, y también a aquellas que sufren de debilidad, fatiga o cansancio físico, es rico en calcio, previiendo la ostoporosis y fortaleciendo huesos en niños y deportistas. El perejil también ayuda a la digestión, evitando espasmos intestinales, digestión lenta y estreñimiento.
Betabel o remolacha, Más allá de ser una fuente de azíºcar natural, es un alimento con una riqueza nutricional muy importante. Además de contener nutrimentos importantes como proteínas, fósforo, zinc, fibra, vitamina B6, magnesio, potasio, cobre, y manganeso, las hojas de remolacha también suministran cantidades significativas de vitamina A, vitamina C, calcio y hierro. ayuda a reducir los altos niveles de presión arterial y ayuda a reducir el impacto del ejercicio en el cuerpo, mejorando la resistencia a los ejercicios de alta intensidad.
El apio contiene vitaminas A, B1, B2, B6, B9, C y E, minerales como el potasio, sodio, calcio, zinc, magnesio, hierro, azufre, fósforo, cobre y silicio, aceite esencial y fibra. El apio es una verdura con acción antioxidante, cardioprotector, antibacteriana, diuretica, antiinflamatorio, expectorante, depurativa, sedante, digestiva, inmunoestimulante, analgésico.
La zanahoria tiene propiedades mineralizantes y vitaminizantes. Es perfecta para mejorar la salud de personas extremadamente cansadas y, además, relaja los nervios y la ansiedad. tiene la capacidad de mejorar el apetito. La zanahoria reduce las posibilidades de padecer estreñimiento ocasional. Ayuda también a tratar los cólicos abdominales y los dolores estomacales.y es diurético y está recomendado para las personas con problemas renales o de vejiga . Ayuda a regular el ciclo menstrual y aporta una buena cantidad de provitamina A, que ayuda a broncear la piel de manera equilibrada y a reducir la probabilidad de quemaduras.
Jitomates. Una de las cosas asombrosas sobre los jitomates es la amplia variedad y cantidad de nutrientes que ofrecen. Proveen cantidades excelentes de fibra, vitaminas A, C, y K, potasio que controla el ritmo cardiaco y la presión sanguínea así como manganeso, vitamina E, tiamina, niacina, vitamina B6, folato, magnesio, fósforo y cobre son otros recursos.
Si cada verdura contiene una importante cantidad de vitaminas y minerales, la combinación de estas es un multivitamínico maravilloso.
Fuente:
excelsior.com.mx
