Mes del adulto mayor
Carlos Peña Palacios/EnLineaDIRECTA
Reynosa, Tamaulipas.-La llegada del mes de agosto trae consigo la celebración que durará 30 días para los adultos mayores de esta ciudad, y es que el sistema para el Desarrollo Integral Familiar tiene en puerta una campaña de registro.
En las oficinas del DIF central se llevará a cabo el trámite, para finales de agosto efectuar la entrega de actas a los adultos que así lo requieran.
Sonia Flores Peña, directora del DIF Reynosa dijo que estarán recibiendo toda la documentación para otorgar todas las facilidades a las personas que así lo requieran, en el transcurso del año anterior un total de trescientas personas se registraron, por lo que en todo el mes se recibirá información hasta el día 28 como límite.
Para enero de 2010 inicia operaciones el hospital Ángeles en Tampico
-El director de Desarrollo Económico y Proyectos Estratégicos en Tampico, David Samadi confirmó que pese a la crisis económica, se mantiene la inversión
Liliana Rivera Grimaldo/EnLíneaDIRECTA
Tampico, Tamaulipas.-El hospital Ángeles iniciará operaciones a partir de enero de 2010, informó el director de Desarrollo Económico y Proyectos Estratégicos del ayuntamiento de Tampico, David Samadi Castilla.
Explicó que hace un mes sostuvo reuniones con representantes de este nosocomio, quienes externaron que están haciendo un esfuerzo máximo para aterrizar la inversión en el municipio porteño, y que vendrá a reforzar esta región como una zona que ofrece servicios óptimos de salud.
“Estamos dando seguimiento a la inversión que ellos tienen, ellos nos comunicaron que en enero abren y nos pidieron trabajar en una campaña regional para promoción de su hospital, el alcalde nos pidió que lo hiciéramos, Tampico se esta convirtiendo en una región que ofrece servicios de salud, su vocación es comercial y de servicios”, precisó.
Cabe mencionar que este complejo hospitalario empezó a construirse en noviembre de 2007 y está ubicado en Avenida Hidalgo No. 5503, Fraccionamiento Flamboyanes, en una superficie de 14 000 m2; dará un servicio de: 70 camas, 120 consultorios, 8 quirófanos, unidad de cirugía
Unidad de ginecobstetricia, Terapia intensiva pediátrica y de adultos, Urgencias, Imagenología con radiología convencional, Ultrasonido, Mastografía, Tomografía y resonancia magnética, Medicina nuclear, Laboratorio clínico, Anatomía patológica, Banco de sangre, Hemodiálisis.
Hemodinamia, Apoyo respiratorio, Check up, Fisiología pulmonar, Cirugía ambulatoria, además de una moderna torre de Especialidades que contará con espacio para 140 consultorios.
Se come México 97% de las sopas instantáneas en Latinoamérica
Agencia Reforma
Distrito Federal— En 2008, México “se comió” el 97 por ciento de la venta total de sopas instantáneas en Latinoamérica, 17 por ciento más que en 2006, un hábito alimenticio que puede contribuir a provocar hipertensión, sobrepeso u obesidad.
Un análisis de la Consultora Euromonitor Internacional revela que México gastó 1.9 millones de dólares en sopas instantáneas en 2006; 2.4, en 2007 y 2.8 millones de dólares el año pasado, datos que muestran un incremento en las ventas de 46.4 por ciento en el periodo de 2006 a 2008.
La fórmula es práctica: un vaso de sopa instantánea, agua caliente y listo. Lo malo es que su alto contenido de grasa, sal y la escasa aportación de nutrientes resultan, combinados con la falta de una dieta balanceada, la pueden convertir en una amenaza para la salud, el mismo caso de otras botanas a base de frituras.
El problema es que se ingieran como un tentempié y no como una comida formal, ya que se consumen calorías extras entre alimentos.
María Elena Téllez, especialista de la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE, ejemplifica: una comida del día para un niño con sopa de pasta, pechuga de pollo con puré de papa y zanahoria rallada, un vaso de agua de melón y 2 cucharaditas de aceite para cocinar equivale a 390 calorías. Un solo vaso de sopa instantánea contiene casi 300.
¿Sopas al minuto? Riesgo al instante
Cada que se come un vaso de sopa instantánea aporta a su dieta del día casi todas las calorías de la comida, lo que lo pone en riesgo de padecer hipertensión, sobrepeso y obesidad, además de que atenta con las recomendaciones de una alimentación balanceada.
“Estas sopas dan sensación de saciedad o quitan el hambre porque aportan mucha energía (kilocalorías) y grasa”, explica Aurora Serralde, especialista en Nutriología Clínica del Hospital General de México.
Además de su contenido, el hecho de que se consuman como un tentempié en lugar de una comida formal, aporta calorías extras que aumentan la ingesta diaria recomendada en más del 10 por ciento en niños y más del 12 por ciento en adultos.
María Elena Téllez, especialista de la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE ejemplifica: Una comida para un niño con sopa de pasta (30g de pasta), una pechuga de pollo en bistec (30g), 60g de puré de papa, zanahoria rallada 50g, agua de melón con una cucharada de azúcar y 2 cucharadas de aceite para cocinar equivale a 390 calorías.
El mismo menú, sustituyendo la sopa de pasta por un vaso de sopa instantánea, agregaría 290 calorías a las 390 del resto de la comida, un total de 680 calorías; con esto el niño cubriría más del 40 de lo que debería comer en todo el día, considerando una dieta promedio de 1600 calorías.
Guardar el equilibrio
Para hablar de una dieta balanceada debe considerar los siguientes criterios: Que sea completa, esto es que incluya frutas, verduras, cereales, tubérculos, alimentos de origen animal y leguminosas. Suficiente: Que cubra sus necesidades, ni más ni menos. Equilibrada: En la proporción de nutrimentos. Variada: Que aporte todas las vitaminas, minerales y nutrimentos necesarios (no hay alimentos que las contengan todos). Adecuada: Según las condiciones fisiológicas, como edad, estado de salud, género, entre otras. Inocua: Sin microorganismos que provoquen enfermedades.
La fórmula de las sopas instantáneas es práctica: un vaso con ingredientes deshidratados, agua caliente y listo. Lo malo es que su alto contenido de grasa, sal y la escasa aportación de nutrientes resultan, combinados con la falta de una dieta equilibrada, una real amenaza para la salud.
Una sopa instantánea aporta aproximadamente el equivalente a tres porciones de cereales; lo mismo que la suma de una tortilla, medio bolillo y media taza de arroz. De grasa aporta dos equivalentes, lo mismo que una cucharada de mantequilla más una de aceite.
“En una dieta convencional podemos incluir sin problema estos equivalentes de cereales; sin embargo, el aporte de grasa es alto para un solo platillo y más aún si lo usamos de colación o tentempié”, señala Serralde.
Quien ha consumido una sopa al medio día para “calmar el hambre”, el resto del día debe incrementar su ingesta de frutas y verduras, de preferencia crudas, con cáscara y aderezadas con limón, chile o vinagre balsámico, en lugar de aderezos cremosos para no consumir más grasa.
“Lo razonable sería compensar el consumo y sustituir las comidas siguientes con más fibra, verduras, cereales y leguminosas, procurar una dieta balanceada”, sugiere Salvador Villalpando, director de Investigación y Programas de Nutrición en el Instituto Nacional de Salud Pública.
Si la sopa instantánea es parte de la comida, advierte Téllez, es ideal que no la acompañe con refresco, pues al hacerlo aumenta el consumo de calorías hasta 600.
Los nutriólogos sugieren eliminar por completo de la dieta las sopas instantáneas para evitar riesgos a la salud y en su lugar preferir como tentempié alguna fruta picada, una barra de cereal o un yogur para beber.
María Teresa Jardí/Importancia capital, para los pueblos tiene, el no olvidar su memoria
PORESTO.NET:
La historia de Coello para siempre estará ligada a la época del inicio definitivo del desarme ético de las instituciones de la república. Ligada al fin de la policía, que hoy no tenemos, como institución imprescindible prestadora del servicio que propicia la seguridad pública y por poco que le rasquemos entenderemos que también la seguridad nacional ligada a la democracia incluso de las naciones que se sueñan, porque se saben, soberanas.
Policía, que quién sabe si algún día recuperaremos, ni siquiera como la que teníamos antes de López Portillo, con quien inició de manera irreversible la contaminación de la misma, poco preparada desde el punto de vista científico, pero la que se defendía con sus red de delincuentes menores convertidos en chivatos para no llenar las cárceles de inocentes castigados por ser pobres.
Desde Coello Trejo, dando el salto mortal con Fox y suicidada por Calderón, exterminada ha sido la policía como institución al servicio de las mejores causas por vocación de servir al pueblo.
Coello Trejo, tan parecido al Genaro García Luna que lo imita. Coello que para siempre estará vinculado —así es como ya ha pasado a la historia— a la época en la que los comandantes se convirtieron en base de apoyo de los narcotraficantes. Narcotraficantes que aún no escalaban a las alturas, que hoy, como cabeza, en México, tienen. Salto propiciado por la impunidad a la corrupción de entonces tan igual a la impunidad para la corrupción de ahora.
De triste memoria para siempre será Javier Coello Trejo. Y no es que antes hubiera sido mejor persona. Represor, por vocación, siempre fue un individuo impresentable. Recuerdo incluso haber leído alguna vez que de niño era un duro con escasos sentimientos.
Con Coello se puede marcar el inicio del fin de la PGR como institución procuradora de justicia. Como se puede hacer con García Luna por lo que toca a la imposibilidad de recuperación de la policía mexicana como algo más que un instrumento al servicio del poder y de sus propios intereses, los que hoy defiende, García Luna, con operativos a modo, en un intento desesperado para conservar el puesto que le brinda el fuero, por ahora.
Operativos que despiertan la memoria de otras épocas que marcaban, aunque entonces no se haya podido analizar de manera tan diáfana como ahora, el futuro que vendría, el que hoy ya está aquí hecho presente.
Coello viene de la otra época, como la actual con García Luna, llena de violaciones extremas —incluida la brutal tortura— de los derechos humanos de los mexicanos.
La época de Coello es la de los González Calderoni y la de los González Treviño, la de los Larrazolo, etc., de triste memoria todos. Como la de los secuestradores y paramilitares asesinos será recordada para siempre como la época de García Luna.
Coello y sus secuaces también daban golpes espectaculares y también eran felicitados. Como ahora están haciendo con los “desmanteladores” de “La Familia” y con los que hacen la entrega de los asesinos de la hija de Nelson Vargas. Delincuentes de ligas mayores, los felicitados antaño, que la historia puso en su sitio como los canallas que optaron ser a cambio de un poder efímero y de un dinero que, a muchos de ellos, de nada les sirve ni en Almoloya, hoy La Palma, ni en los cementerios. Delincuentes de ligas mayores, los felicitados de ahora, que la historia pondrá en su sitio, con los finales, incluso benévolos, como en el caso de Coello y de Calderoni, dado lo mucho que debían y que sin duda merecían. Documentada por la historia, de la que no se quiere tener memoria, han sido, y están siendo, sus muchas inconcebibles e impunes fechorías.
Asesinos entregados, los de ahora, porque no pertenecen al grupo paramilitar con el que ha decidido mantenerse aliada la usurpación panista. Grupo, el aliado de los de ahora, que, como salta a la vista, es el grupo paramilitar, también, como “La Familia”, que públicamente se encuentra vinculado a lo que se conoce como “Los Zetas”, aunque aún no se haya establecido de manera pública, todavía, quién es el verdadero “Zeta” mayor que ese grupo encabeza. El que, sin ninguna duda, despacha en lo más alto de una dependencia pública encargada del combate a los grupos criminales.
Tan corta que es la vida para desperdiciarla de esa mala manera, por mucho dinero que a cambio se obtenga, convencida estoy de que no vale la pena.
Leonardo Boff/¿Sobrepasamiento y colapso del sistema mundial?
Hoy en día en todos los países y foros se habla de desarrollo-crecimiento como nunca antes. Es una obsesión que nos acompaña por lo menos desde hace tres siglos. Ahora que se ha producido el colapso económico, la idea ha vuelto con renovado vigor, porque la lógica del sistema no permite, sin autonegarse, abandonar esa idea-matriz. ¡Ay de las economías que no consigan rehacer sus niveles de desarrollo-crecimiento! Van a sucumbir junto a una eventual tragedia ecológica y humanitaria.
Pero tenemos que decirlo con todas las letras: retomar esa idea es una trampa en la que está cayendo la mayoría, inclusive Benedicto XVI en su reciente encíclica Caritas in veritate, dedicada al desarrollo. Esto puede verificarse casi de manera unánime en los discursos de los representantes de los 192 pueblos presentes en la reunión de la ONU a finales de junio. La gran excepción, que causó asombro, fue el discurso inicial y final del presidente de la Asamblea General, Miguel d’Escoto, que pensó hacia delante en la lógica de otro paradigma de relación Tierra-Vida-Humanidad, y subordinando el desarrollo al servicio de estas realidades centrales. Del resto no se oía otra cosa: hay que retomar el desarrollo-crecimiento, si no la crisis se perenniza.
¿Por qué digo que es una trampa? Porque para alcanzar los índices mínimos de desarrollo-crecimiento del 2% anual previsto, necesitaríamos dentro de poco dos Tierras iguales a la que tenemos. No lo digo yo, lo dijo el expresidente francés Jacques Chirac cuando el IPCC publicó en París el 2 de febrero de 2007 los resultados del calentamiento global. Lo repiten con frecuencia el renombrado biólogo Edgard Wilson y el formulador de la teoría de la Tierra como Gaia, James Lovelock, entre otros. La Tierra está dando señales inequívocas de estrés generalizado. Hay límites que no se pueden sobrepasar.
Recientemente, el Secretario de la ONU, Ban-Ki-Moon advirtió a los pueblos de que solamente tenemos unos diez años para salvar a la civilización humana de una castástrofe ecológica planetaria. En un número reciente de la revista Nature, un prestigioso grupo de científicos publicó un informe sobre «Los límites del planeta» (planetary boundaries) en el que afirmaban que en varios ecosistemas de la Tierra estamos llegando al punto de no retorno (tipping point) con referencia a la desertificación, la fusión de los cascos polares y del Himalaya, y a la creciente acidez de los océanos. Cabe aquí citar, en mi opinión, el mejor fundamentado estudio de los autores del legendario Los límites del crecimiento del Club de Roma de 1972: D. Meadows y J. Randers. Su libro de 1991 tiene un título que es una llamada de alerta: Mas allá de los límites: colapso total o un futuro sostenible.
La tesis de estos autores es que la excesiva aceleración del desarrollo-crecimiento de las últimas décadas, del consumo y del desperdicio, nos han hecho conocer los límites ecológicos de la Tierra. No hay técnica ni modelo económico que garantice la sostenibilidad del proyecto actual. El economista Ignacy Sachs, amigo de Brasil, uno de los pocos que propone un ecosociodesarrollo comenta: «No se puede excluir la idea de que, por exceso de aplicación de racionalidad parcial, acabemos en una línea de irracionalidad global suicida» («Forum», junio 2009 p.19). Ya he afirmado en este espacio que la cultura del capital tiene una tendencia autosuicida. Prefiere morir a cambiar, arrastrando a otros consigo.
Los formuladores de la visión sistémica llaman a este fenómeno sobrepasamiento y colapso. Es decir, sobrepasamos los límites y nos dirigimos hacia un colapso.
¿Estaré siendo pesimista? Respondo con José Saramago: «no soy pesimista, la realidad es la que es pésima». Efectivamente: o abandonamos el barco del desarrollo insostenible en dirección a lo que la Carta de la Tierra llama «un modo sostenible de vivir» y los andinos «el bien vivir», o vamos a tener que aceptar el riesgo de ser despedidos de este planeta.
Pero como el universo está hecho de virtualidades todavía no ensayadas, esperamos que surja una que nos salve a todos. (Alai-amlatina)